梅花的栽培历史有多久?

根据考古发现，梅树在中国的栽培或应用历史已有6000～7000多年。根据文字记载，梅至少有3000多年的应用历史。“民以食为天”。梅树在最初的引种栽培过程中，是以食用梅果为目的。

随着社会的发展，梅树经过长期的自然选择和人工培育，才逐步发展到观赏和食用观赏兼用的引种栽培。根据陈俊愉、包满珠的研究，我国梅树的栽培历史，可粗分为两大阶段：在西汉时期以前，以果梅引种栽培为主；之后，为花梅栽培阶段。花梅栽培阶段，又细分为初始、渐盛、兴盛、昌盛及现代发展等五个时期。