玉米是什么时候传入中国的

玉米在明朝传入中国。

玉米原产于拉丁美洲，现在较为普遍的说法是玉米是在明朝中后期引入我国的。刚刚进入我国的时候，玉米也没掀起什么波澜，在我国的推广速度非常慢。直至乾隆中叶，我国的玉米才逐渐扩大了种植区域，陆续在北京、河北、河南、山东等地出现。

陆路分为两种说法，一种是西北陆路传入，认为是从西班牙传到麦加，再由麦加经中亚西亚的丝绸之路传入中国新疆地区，然后逐渐传入到国内。另一种是西南陆路传入，认为是从欧洲传到印度、缅甸，再传到西藏，进入四川，然后渐渐传入国内。

支持海路的认为是从海路先将玉米传到我国的沿海各个省份，然后逐渐往内地传播开来。由于当时的葡萄牙商人在我国的沿海地区活动较为频繁，所以玉米从海路传入到我国的可能性较大。

玉米的品种

1、糯玉米

该品种别称粘玉米，其性质类似于糯米，富含直链淀粉，粘性较强，食用消化率较高。该品种的营养价值通常要高于普通玉米（不过产量要低于后者），加工成饲料后具有较高的利用率和良好的适口性。

2、甜玉米

该品种富含糖分，别称蔬菜玉米（根据自身的含糖量可分为普通甜玉米、加强甜玉米、超甜玉米），可熟食或生食，也可以加工成副食品，比如罐头。该品种对生产技术、采收期的要求较严格，且货架寿命较短，不过目前我国已掌握全套育种技术并积累了部分种质资源，国内育成的各种甜玉米基本可以满足市场需求。

3、彩色玉米

该品种属于杂交玉米，一般是由黄玉米、黑玉米、白玉米、紫玉米以及其他颜色的玉米杂交而来，其中以黑玉米的营养价值较高。