日本人为什么要捕杀鲸鱼

一是作为工业原料，二是为了食用。

鲸鱼可以说是一种能够全面地综合利用的动物，无论是骨、皮、肉、须，还是油、奶等都是重要的食品、化工原料，即使利用后的渣滓，也可用来作肥料。

所以，捕鲸行为不仅仅涉及到渔业的发展，还涉及到社会的方方面面。

在公元前3000年的三内丸山遗址中，就出土了鲸鱼的骨骼，表明至少在那个时代日本已经开始以鲸鱼作为食物。

战后的一段时期，鲸鱼作为解救战后贫困的一个手段，为当时的日本社会提供了珍贵的蛋白质来源。

至现代社会，捕鲸行为后面的利益链越发粗大。

鲸的价值

鲸须可以制成很多物品，如刷子、妇女的胸衣，还有伞骨。吃鲸肉是日本饮食的重要部分，有日本人说：“日本人摄取的动物蛋白多数来自鲸肉而不是牛肉。”

鲸油在工业上可以用于制革工业，也用于回火浴（炼钢用）和用作润滑剂等。氢化后可作食用和制造肥皂、蜡烛等的原料。

国际上规定的鲸油产量为，1蓝鲸=2.5长须鲸=6大须鲸。

由于国际社会禁止商业捕鲸，日本国内的鲸肉供应量大幅减少，鲸肉价格不断飞涨。一公斤鲸肉在日本可以卖到90～100美元。

参考资料：