黑茶的品种有哪些？

黑茶品种

三尖

天尖：天尖是由一级黑毛茶压制而成的，外形色泽乌润，内质清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。

贡尖：贡尖是由二级黑毛茶压制而成，外形颜色黑中带有褐色，香味纯正汤色略略带橙黄色，叶底带黄褐色但是略略暗沉。

生尖：生尖是由三级黑毛茶压制而成，外形是黑褐色，香气平淡，有淡淡的焦香味道，汤底是暗褐色，叶底黑褐粗老。

2.花砖：

花砖历史又叫花卷，或者又称“千两茶”，花砖四边都有花纹，与其他的砖茶有区别，砖面是黑褐色的，汤色红黄，叶底老嫩均匀，制作工艺与黑砖茶基本是一致的。

3.黑砖：

黑砖由于选取黑毛茶作为原料，色泽黑润，故而取名为黑砖，呈长方砖块形，砖面平滑，棱角分明，汤色黄红，且越陈越好。

4.茯砖

茯砖其压制程序与黑、花两砖基本上是一致的，但是不同之处就在于砖形的厚度上，茯砖特有的一道工序就是“发花”工序，它要求砖体松紧适度，有利于微生物的繁殖。还有不同的是茯砖的烘干期要比花砖、黑砖要长一倍以上。

黑茶的简介:

黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，最初出现在西汉，源于长沙黑茶起源：渠江皇家薄片马王堆汉墓出土的“一笥茶”，已有2300年历史，是安化黑茶起源。后出现于唐代1034年，距今已有近千年的历史。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶，六大茶类之一，属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶，雅安藏茶，云南黑茶（普洱茶）、陕西黑茶及湖北黑茶。

黑茶的作用：

对治疗习惯性便秘有一定的效果

黑茶洗头可止痒秀发

黑茶泡脚能迅速缓解疲劳、除臭抑菌

对睡眠不好的人有一定的效果

黑茶的鉴别方法：

观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝；散茶条索匀齐、油润则品质佳。

看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。

闻香气：带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。

品滋味：醇和，陈茶润滑、回甘。

特点：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。

黑砖茶品质要求：砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和忌味涩粗老味。