中国果茶历史

茶的雅俗共赏体现了茶文化的包容性，或许也正是因为这种包容性，才发展出了包括炙茶、碾茶、罗茶、候汤、熁盏、点茶在内的各种传统茶艺之美，又衍生出了果味茶饮、碳酸茶饮、花果茶、花草茶、冰绿茶、大青茶等各种新式茶饮之趣。

1、茶的历史文化：

中国的茶文化源远流长，从文献记载来看，早期的茶叶可能也曾作为食材入馔；而作为专用饮料，应不晚于西汉。到了魏晋南北朝时，茶一度成为奢侈饮品。隋唐以后，茶饮更为普及，上至皇室、下至百姓，无不爱茶，品茶、论茶也成为一时风尚。

2、茶的有益成分：

茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，最典型的代表是儿茶素酚；茶色素主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等；氨基丁酸在天然茶叶中含量不多，但茶叶经加工后其含量大幅增加。

中国名茶的介绍：

1、西湖龙井：

产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以西湖闻名国内外，也以西湖龙井茶誉满全球。颜色：色泽嫩绿泛黄。外形：扁平光滑，苗锋尖削。绿茶。滋味：汤色嫩黄（绿）明亮，清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香，滋味清爽浓醇。

2、赵坡茶：

赵坡茶，产于四川省绵竹市，有一千多年历史，从汉唐至宋经历了由蒸青饼茶，到蒸青团茶再到散茶的发展过程。到民国年间，赵坡茶已发展有了绿茶、黄茶、白茶、红茶等茶类。绿茶以芽嫩、香幽、旨高、趣长而著称。

3、普龙茶：

普龙茶，为绿茶特种茶类，由普龙村壮族茶农经过精细炒焙，云南名茶之一，创制于民国初年，是未经发酵，经过萎凋、杀青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶品，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。