十堰市竹溪与地名来源有关的传说

竹溪，如果你没有来过，来了后你一定不愿意走的，因为它的吃文化独出心裁呀！如果你已经来了，你最难忘记的小吃是什么？

我最难忘记的，是童年的羊肉火烧。

据竹溪旧志书记载：县内陕西之民五，江西之民四，山东河南之民二，土著之民二。所以，羊肉火烧成为竹溪旧时四大名吃也就不奇怪了。复汇集四面八方之名吃，从而形成了竹溪人会品的说法。此“品”暗含会吃，讲究吃，吃得有风格有品味等等之意。外地人到竹溪，用不了多久，就不愿意走了。因为竹溪的吃法让人留恋忘返了。

从东方红小学大门往东走，过街道，进入一道大门。这就是县第一中学了。这所学校实质上，创办于一九四二年，解放前称“两竹中学”，为竹山竹溪合办之故。一九五六年，始正式称为竹溪县第一中学。因为此时县内又有了水坪初中之故。也就是说，县内有了两所初中了。一九五八年起，才开始招收高中班学生的。

学校建立于儒学旧址。为竹溪县文化色彩最浓的地方。大门为木门楼，在学校面街正中。楼房也为木板楼。是学生的住房处。进了大门，有一道大墙，旧称照墙。照墙从西周早期到现在大约已经有三千多年的历史了，照墙也可以叫照壁，照原本意思是指光明或是阳世的意思，壁之原意与在‘辟‘相近,有屏除的意思。中国北方又称为影壁或萧墙，祸起萧墙的成语就是与照墙有关。哈哈，在自家院子里发生的乱七八糟的事，就是了。因为照墙的主要功能就像屏风一样，有遮蔽阻挡的功用，防外面的干扰，谁知却未能阻挠呢。所以，照墙有外内两种，县一中的这一种是内照墙了。

过了照墙，是一个极大的四合院。四面均为学校教室，过了中间的场院。又是一个小小的四合院，院内可见到两棵古柏，据说有近千年的历史了。一棵半枯半死，一棵青枝绿叶的生机盎然。可惜了。没能保存下来。现在没有了。古柏两边也是木板楼，却是教师的住处了。走过小四合院，可见一小池，池上一桥，过桥出一小门。就到了东门了。

羊肉火烧就产自这里了。清真小吃是它名。

这是县内唯一一家回民小吃店。现在还有谁记得它呢？

火烧，扁圆如烧饼，含陷似饺子，皮薄陷多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出。分为干火烧和油火烧二种。干火烧做法是，把面和好揉到，切成一两左右大小，用擀杖擀成薄皮，皮薄可至纸张一般，抹上油卷起，竖立压开，包入肉陷，再压成直径10厘米左右的圆饼，放在专门打饼子用的鏊子上烙至外皮焦黄即可。油火烧则直接用面皮包陷，在平底锅浅油中煎熟，食用时，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，更为爽口，其陷多用羊肉剁大葱。也有用牛肉的。

那时候羊肉火烧一角钱一个。一个小学生，那里有钱呢？似乎记得，粉面烙的火烧馍是七分钱一个，糯米蒸的碗儿糕是五分钱一个，那已经是我的梦想中的食品了哟！而读书报名费，是五角钱还是八角钱呢？

你能用一学期学费的五分之来吃一块小小的，羊肉火烧么？

在这所回民小吃店旁边不远，是大巷子。１８１５年，也就是清嘉庆二十年，回民在此建清真寺一院落，有礼拜堂，浴室，住房等。由于紧紧地靠近县一中的，于１９５１年县中恢复招生，为扩大学校，遂把清真寺转移到小巷子了。

现在，竹溪在旧中国时的四大名吃，四小名吃都没有了。

似乎仅仅是吃过一次，还是两面三刀次的羊肉火烧，久久地，留在我的梦想中。

是因为吃的少，才难以忘记的吧？