洋县黑米的历史记载

洋县黑米历史悠久。据《洋县志》记载，黑稻原产洋县，据传系公元前140年(建元元年)的西汉博望侯张骞选育而成。他将其奉于武帝，帝大悦，遂列为“贡品”。自汉武帝以来，历代帝王都将洋县黑米列为“贡品”，而成为皇室贵族的珍肴美味。清光绪二十四年(1898年)“庚子之变”，尽管慈禧太后如丧家之犬逃到西安，仍念念不忘洋县黑米的滋补奇效和诱人香味，亲自下旨，令汉中知府进献。

洋县黑米是我国最早食用的优质稻米之一。《诗经·大雅·生民》中，就有“诞降嘉种，维秬维柸，维糜维芑。恒之柜柸，是获是苗”的诗句。据汉中师院李星教授考证，秬、柸之类乃黑糯的前身，黑糯即由此繁衍培育而成。史书称黑谷为黑黍。《毛传》称：“柜是黑黍之大者”。晋代崔豹《古今注》谓：“稻之粘者为黍”。宋代罗愿《尔雅翼》述：“庶人荐黍，有露仁、矮人、马尾、黑谷、罩粒五种”。就其种植范围，又述：“稷、黍、稷、稻，梁之属皆该有之也”。梁州，即今汉中地区。故黑米出汉中，据今约有3000年以上种植历史。这比传说中张骞培育黑糯要早得多。1980年考古工作者在洋县范坝村发掘春秋平王姬宜臼年间的古墓时，发现墓葬内有此米。可见，早在2600多年以前，洋县范坝村一带的先民就已种植并食用黑米了。《洋县志》称：“黑米、香米、薏米、桂花米，乃贡米也”。把黑米列为洋县“四种优质奇米”之冠。洋县黑米、香米、寸米，又被称为“米中三珍”，可见黑米的稀奇珍贵了。