哪里的核桃被认证为国家地理标志产品

云南省大姚县的核桃被认证为国家地理标志产品。

大姚核桃产自云南省大姚县，大姚县地处横断山系云岭东部的斜坡，被金沙江和渔泡江深切而成的山原，是东部高原的过渡带；境内山脉自西北向东南走向。大姚县种植核桃的历史悠久，至今已有2000多年的历史。

经过长期的人工栽培，驯化和选育，大姚核桃形成了独具特色的品质。大姚三台核桃在1979年全国核桃优良品种鉴定会上被评为优良品种；1983年大姚核桃被国家对外经贸部授予“大姚薄壳核桃”荣誉证书；1995年国务院授予大姚县三台乡为“中国核桃之乡”称号；2001年，国家林业局又为大姚县授予“中国核桃之乡”称号。

核桃选购技巧：

1、看外观：首先观察核桃的颜色和外观，优质核桃的外皮是淡淡的棕黄色或淡灰色，外表干净整洁，没有明显的黑色或棕色斑点。如果核桃外表颜色较深或者有黑色、棕色的斑点，可能是由于存放时间过长或者受到了污染，不建议购买。另外，纹路较细、果肉饱满的核桃更值得购买。

2、闻味道：在选购核桃时可以通过嗅觉来辨别核桃是否新鲜、是否有异味。正常情况下，新鲜的核桃会有一股淡淡的清香，如果核桃闻起来有发霉、异味或者药水味道，说明这个核桃可能被商家用药水泡过或者受潮发霉了，这种核桃不建议购买。

3、观察核桃的颜色：掰开一个核桃，里面的果肉非常新鲜，夹层的果肉也很薄，这样的核桃才是优质的核桃。如果果肉发黑、发霉或者有异味，说明这个核桃可能已经变质了，不能购买。

以上内容参考：百度百科-大姚核桃