保水蔬菜的历史
开胃柠檬鸭
柠檬鸭是武鸣县的特色菜。方法是将宰杀洗净的鸭子切块，放入锅中炸至半熟，再加入酸椒丝、酸芥菜头、酸姜、酸柠檬、酸梅、姜、蒜泥，小火煨至半熟，再放入咸黑豆，炸好后淋上香油。柠檬鸭融合了柠檬的分泌和鸭肉的鲜美，入口即香，欲罢不能。它不仅能让你在美食之旅的第一天充满活力，还能让你的胃在沉寂许久后苏醒过来。
襄县蔡贵霖
桂林位于岭南的十字路口。自古以来，官员和商旅人士聚集在一起，其饮食习惯与南北交融，从广东、四川、湖南、浙江、江西和福建流传下来。桂菜历史悠久。西汉刘安所著《淮南子》中有“越人以为蝰蛇为食”的记载。证明早在两千多年前，越城岭以南的桂菜就名扬天下。桂菜以山珍海味和野味的烹饪方法而闻名，能烹饪出本帮菜的原汁原味。口味特点是清香，酸甜，微辣。桂林菜兼具湘菜和粤菜的双重特点，讲究鲜、嫩、鲜、滑。其菜肴配料丰富，烹调方法以煨、煎、炸为主。它注重原料的口感和成品的柔软度。色泽艳丽，醇香多味，酸辣适口，香鲜软嫩，纹理清晰，配色均匀。
浓汤牛杂锅
浓汤牛杂锅是人们最喜欢的街头小吃之一。可以用牛骨熬制浓汤，然后加入各种调味品、牛杂、牛血、笋干、嫩姜、土豆、胡萝卜等素食食材。吃的时候蘸南奶做的酱。它的牛杂软糯清香，非常入味，真的是沉郁而不腻。第三天，我从百忙中抽出时间，和朋友们聚在一起，在热气腾腾的汤里享受悠闲，一起品尝生活的点点滴滴，让我感觉不一样。
陆川风味白切猪脚
陆川猪口碑极好，尤其是白切猪脚。陆川县是广西著名的生猪种苗生产基地，不仅培育广西白猪、龙宝猪新品种，还以陆川猪制作的美食为特色。陆川猪的前腿用文火煮两个小时左右。猪蹄凉了，就放在冰柜里冻着。切好后加入香菜、花生(碎)、花生油、黑石酱油和一些酸姜丝，就成了一道美味的陆川式白切猪蹄。其脆皮爽口可口，不愧为广西著名的特色食品。而且猪脚含有大量的胶原蛋白，对美容丰胸有很大的作用，是爱美人士的最爱。第四天，一个白切的猪蹄不仅能满足你的食欲，还能把美进行到底。
吸手指的狗肉
“狗肉滚三圈，神仙不稳。闻狗肉香，神仙跳墙。”这句谚语显示了狗肉的魅力。狗肉纤维细嫩，可以当菜吃。切肉刀很均匀，肉块带皮。刚入锅的时候，可以用炖、煮、烧的方法来煮，砂锅炖的最好。宾阳白剁狗肉选用当地土狗，宰杀后用特制的中草药蒸熟。肉质细嫩，味道鲜美。吃宾阳白剁狗肉时，配以酸姜、酸荞麦、桃子、蒜泥、指天椒、紫苏、细花生油、自制特制酱料，更为鲜美。
姑婆山美食
广西贺州市姑婆山位于广西东北部，汇聚了壮、瑶、苗、汉等十余种民族风情和饮食文化，体现了当地独特的美食风味和多民族的美食精髓，与原生态的环境和自然景观相结合，打造出天然无污染的美食。姑婆山美食带给我们特殊的饮食文化和独特的食物风味，让我们有不同的心情和特殊的享受。
滋补猪肚鸡
五花肉裹鸡，将五花肉和鸡肉清洗干净，分别用秘制调料腌制，然后用小切口将鸡肉放入五花肉中，最后用钢针将口缝好。汤底用花椒、党参、玉竹、红枣等30多种药材熬制12小时。鸡肉鲜香，肉也够好吃。脆甜的五花肉混合着麻辣的辣椒，温而不辣，味道鲜美。在汤中加入各种蔬菜或干菜，味道一流。最早是客家妇女坐月子时吃的，有很好的滋补作用。它还有一个很好听的名字，叫“凤凰降临人间”，象征着吉祥和富贵。转眼间，已经进入十月的凉爽秋天。在逐渐凉爽的天气里，我们会在麻辣味中来一份五花肉裹鸡刺激我们的味觉，让我们对明天更加充满热情和希望。