赖茅和茅台是什么关系？

相关介绍:

1949之前，茅台酒产量下滑，酒厂只有三家，分别是华姓出资的“成毅酒厂”，称为“华茂”；王兴资助的“荣和酒房”叫“猫王”；赖兴出资的恒兴啤酒厂叫“赖茅”。

1951年，政府以赎买、没收、接管等方式，兼并了成毅(华茂)、荣和(猫王)、恒兴(赖茂)三家私营酿酒作坊，实行“三毛合一”政策——国营茅台酒厂成立。

扩展数据

相关背景:

赖茅酒产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是茅台酒系列之一。3月14，15日，茅台集团发布声明称，“赖茅”商标为茅台公司注册商标。只有贵州茅台酒股份有限公司生产的赖茅酒才能称为赖茅酒，其他厂家都是假冒侵权产品。

作为国酒茅台不可或缺的组成部分，赖茅牌在酿造工艺上传承了茅台的传统酿造技艺，酿造出品质上乘的酱香型白酒。

季节性生产。一般来说，国内白酒酿造一年四季都可以投产，只需要一两次，最多四五次发酵蒸馏就可以得到白酒，这样就完成了一个生产周期。茅台赖茅的酿造工艺是按照季节变化的自然规律进行的，每年一个生产周期，“端午踩曲，重阳去沙喂”。同一批原料要经过八次摊凉，加曲堆积发酵，九次蒸煮，七次取酒。

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