太原有哪些好吃的太原美食推荐？
太原脑头
魂是太原的一种滋补食品和风味独特的小吃，已有300多年的历史。它是清代学者傅山为纪念母亲而发明的。把三块肥羊肉，一根莲藕，一根长山药放在一碗汤糊里。汤的调料是黄酒、酒糟、黄芪。药和羊肉的混合物很好吃，越吃越香。脑不是用羊肉、羊浆、酒糟、烩面、莲藕、长山药、黄芪、生姜做成的浓汤或稀汤，所以也叫八珍汤。吃脑的时候要配以腌制的韭菜作为药引。人早上起来喝一碗健脑，既充饥又活血，还能达到滋补的效果。太原比清河园更正宗。
太原稍美
略美是太原的传统小吃。俗话说“小李子好吃，做面难。”皮薄花难做。“可见做一个小美技术难度大，制造工艺过硬。山西烧煤历史悠久。它原来是山西农村富裕家庭用于节日宴会的小吃。北京首都的蒸饺起源于此。《燃烧的美丽》的制作过程非常复杂。玩花需要用专门的擀面杖。山西被称为“枣锤”。专门用来修剪带一点李子皮的花。褶皱越多，略显梅花牙越好看。好梅子薄如纸，圆如盘，每边多花。摘下来的李子又大又香又好吃，放在笼子里，就像所有的告示一样。小李子是用面团、配制品、卷片、压花边、拌馅，笼蒸而成。梅子形的食物很好吃，去山西旅游的客人很少不来尝尝，也很少不谈。
太谷煎饼
太古饼是山西省的传统名吃，因产于太谷县而得名。始于清朝，太古饼甜而不腻，酥而不碎，美味可口。以香、脆、软闻名全国，享有“饼中之王”的美誉。太古饼是“晋商饮食文化”的典型代表。著名歌手郭的一首清脆悦耳的歌曲《平遥牛肉太古饼》使太古饼名扬天下。
稻壳燕麦面粉烤佬佬
油面是山西高寒地区的一种面食小吃。新洲的做法最典型:加两倍的开水或冷水做成一根莜面，用手掌推在光滑的表面上，用食指卷成筒状。完成后，一个一个站在笼子里。蒸的时候香味扑鼻，吃的时候配上羊肉或者蘑菇汤，让人流口水，让人有食欲，味道鲜美，回味无穷。
太原老鼠洞灯会
太原鼠洞灯会原名恒一城糖果店，因位于重楼街“鼠洞”巷入口处，故称鼠洞灯会店。太原老鼠洞灯会有“味绝、誉和、冠”的美誉。历经百年历史，始终保持着一家店的特色。它不仅以唯一的标准将制作技术代代相传，而且在饺子馅的品种上也继承了当年的风味，主要有芝麻、桂花、玫瑰、花生等。多年来，鼠洞元宵的选材和制作都非常讲究，标准从未改变。大米只有晋祠华塔村出产的糯米。用水浸泡后，用石磨磨成面粉。馅料里的玫瑰和桂花，要用半开的花来收。滚元宵要注意力度和方向。这样做出来的元宵很好吃。