都说华夫饼是鸡蛋的奶奶？

闲聊

比利时著名的华夫饼是什么？

华夫饼叫格子蛋糕，格子蛋糕。

华夫饼是一种起源于比利时的烤饼，也叫格子饼、格子蛋糕，是用带有特制烤盘的烤箱制作而成。因为烤盘里的方块一般都是菱形或者方形，所以烤出来的华夫饼也有漂亮的方块。

华夫饼是零食，主要原料是鸡蛋和牛奶，而且富含蛋白质、脂肪、维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、钾等。

华夫饼的历史起源和发展

华夫其实是一个很特别的地方名，从外观就能看出来。Stroopwafel是一种中间有一层薄薄的糖浆的华夫饼。

她的背景也特别本土:1784年，在荷兰一个叫Gouda的地方(记住这个地名，让他名扬天下的食物不是Stroopwafel……)，一个名字无法考证的面包师，舍不得浪费吃剩的面包屑和饼干屑，就把这些东西和没用的肉桂粉揉在一起做华夫饼，还加了糖浆。焦糖华夫饼诞生于废物回收企业。

华夫饼的形状、回味和特点

华夫饼是用装有特殊烤盘的烤箱制作的。烤盘上下两边呈格子状，一凹一凸，倒出的面糊被压出格子。华夫饼烤箱一般有圆形和方形烤盘，也有心形。但无论烤盘的形状如何，烤盘里的格子一般都是菱形或方形的，也叫华夫饼干。

200多年过去了，华夫饼的吃法和口味也越来越多样化。西方国家的人经常吃夹有草莓酱、巧克力、糖、蜂蜜或奶油的华夫饼干，可以当零食，也可以当早餐。你可以撒上糖豆，做五颜六色的华夫饼棒棒糖，用浆果做蛋糕配料。

华夫饼的前世

在比利时，许多优秀的传统技艺以家族传承的形式代代相传，用自己的手艺代代传承、保存。

1839年，MaximilienConsael(简称Max)在比利时的展会上推出了华夫饼，他开始以流动摊位的形式销售。在后期的经营中，发展成为真正的家族企业，至今已有180年。

华夫饼的品种很多，比如两年前在中国火起来的鸡蛋也属于其中一种。皮又薄又软，特别是刚出炉的时候，软软甜甜的味道特别让人上瘾。有的甚至用鸡蛋包裹各种口味的冰淇淋或水果，瞬间让它充满少女感。

烘焙华夫饼的关键

1.将松饼粉放入搅拌机中，加入少许冷开水，或者用手放入食品碗中，用筷子敲打，然后倒入牛奶和鸡蛋，继续搅拌均匀。

2.松饼机预热2分钟，加入一些黄油，然后取半杯浆倒在松饼机的热铁板上，将整个松饼机铺开。

3.盖上机器，烘烤2分钟，直到没有蒸汽冒出。

4.打开松饼机，把松饼放在盘子里，涂上花生酱和炼乳，享用。

我可以吃华夫饼减肥吗？

节食者须知

每100克华夫饼的热量约为145卡。华夫饼的主要原料是鸡蛋、面粉、糖和食用油。烤好的华夫饼可以直接食用，也可以添加草莓、香蕉、哈密瓜、巧克力、果酱、糖浆、蜂蜜等。，而且口感更丰富。相对健康，减肥期间早餐也可以喝黑咖啡。