慕思是什么？

慕思是慕思蛋糕的一种，是一种以慕思粉为主料的蛋糕。慕思的英语是慕思。外观、颜色、结构、口感多种多样，更加自然纯正。通常，加入奶油和凝结剂来制作厚厚的冷冻甜点。

其实慕斯不含面粉，也不是蛋糕。它是一种蛋羹甜点，可以直接食用，也可以做成蛋糕三明治。通常，添加奶油和凝结剂以产生稠的果冻状效果。慕思是从法语音译过来的。慕思蛋糕最早出现在美食之都巴黎。起初，大师们在奶油中加入各种辅料，起到稳定作用，改善结构、口感和风味。冷冻后尝起来回味无穷，成为蛋糕中的极品。慕思和布丁一样，是一种甜品，比布丁软，入口即化。

扩展数据

欧洲的历史与演变慕斯蛋糕最早出现在美食之都巴黎。师傅们起初在奶油中加入各种辅料，起到稳定作用，改善结构、口感、风味，使其在外观、色泽、结构、口感上更加自然纯正。冷冻后口感无穷，成为蛋糕中的极品。

它的出现符合人们追求精致时尚、崇尚自然健康的生活理念，满足了人们对蛋糕的新要求。慕思蛋糕也给了大师们更大的创作空间，大师们通过慕思蛋糕的制作来展现自己内心的生活感悟和艺术灵感。西点世界杯，慕思蛋糕的竞争向来激烈，其水平体现了大师们的真实功力和世界蛋糕的发展趋势。

参考资料:

百度百科-慕思