植物盆景的发展
盆景是自然景物的缩影，是集园艺、文学、绘画等艺术于一体的综合性造型艺术。壶艺师运用创作技巧，合理布局，用深浅、长短、宽窄、线条、大小、颜色、质地不同的壶，培育出具有一定艺术造型的树木、花卉，或经过艺术加工的各种岩石，从而形成一幅模仿自然、超越山野原始状态的理想立体画面。这种造型艺术被称为盆景。
盆景是由盆栽(盆栽)发展而来，没有经过改良。盆景和盆栽有着本质的区别；盆栽只种在盆中央供四季观赏，其审美对象也只有枝、叶、花、果等五彩缤纷的造型。盆景除了盆栽的观赏目的外，还必须通过精心的艺术造型，表现出无尽的诗情画意，表现出迷人的、富有想象力的自然美，表现出人们对自然的热爱。所以盆景是作者艺术感情的寄托和表达，是主观精神的表达。盆景是景物与情感的交融，是自然美与艺术美的有机结合，是自然神韵的凝结。
盆景是中国的传统艺术瑰宝，历史悠久，深受人民喜爱，在世界上享有盛誉。它是栽培技术和造型艺术的结晶，是自然美和艺术美的结合。
它以植物、山石、水、土壤等为原料，经过园丁的构思设计、塑造加工、精心养护。放在飓风级的盆中，可以展现大自然的无限风光，所以人们把盆景视为“立体画”、“无声诗”。随着时间和季节的变化，还能呈现出不同的姿态、色彩和意境。
从某种意义上说，盆景也是美学、文学、科学的综合体。所谓审美，盆景的制作要给人以美的欣赏，古朴优美，生动耐人寻味；所谓文艺，盆景的造型构思，诗情画意，高低层次，跌宕起伏，体现了很高的文采；所谓科学，盆景的主要造型材料是植物，植物具有生命的特性和生长发育的规律，这就决定了制作它必须掌握园艺科学的知识，进行长期的艺术加工和养护管理。这样才能保证它的生存和姿态的优美。
盆景，一门科学和艺术，对植物的栽培和加工技术要求很高。用一小盆吴哥，一撮土，一棵大树，让它长得好不容易。但更难得的是它是多年的老桩，还能熟练干。所以，盆景确实是“高等艺术”，是活的“艺术雕塑”。
薰衣草、紫苏、薄荷...这些野菜其实是一种“芳香蔬菜”，最近在上海栽培成功。据透露，仅种植这些芳香植物就能带来每亩10万元以上的经济效益。
芳香植物在欧洲国家和日本已经渗透到生活的方方面面，但在上海还不多见。据介绍，目前上海只有几家芳香植物专卖店，还处于起步阶段，但其火爆程度出乎经营者的意料。
相关人士甚至指出，这些芳香植物不仅可以作为蔬菜食用，在饮茶、美容休闲、医疗保健等方面也有很高的开发价值，可以结合起来形成潜力巨大的“芳香产业”。
芳香的药草和美味的蔬菜
说起芳香植物，业内人士表示，可以吃的种类很多，有的是作为调料，有的可以炒，也可以煲汤。研究芳香植物多年的桂洪诗女士掰着手指头列出了十余种常见的“芳香蔬菜”:薄荷、罗勒、迷迭香、百里香、茴香、牛至、蛋黄酱、柠檬香草、紫苏、鼠尾草...许多“芳香蔬菜”已经在孙桥现代农业园的温室里生根发芽。
据报道，食用芳香植物在欧洲有着悠久的传统。在意大利餐厅里，罗勒和牛至一直是必不可少的，可以用来做沙拉、炒菜、放汤。吃芳香蔬菜在日本也很受欢迎。例如，紫苏在中国是一种常用的中草药，而日本人经常在烹饪中使用它。因此，紫苏在中国的出口需求并不小，有时一片紫苏叶可以卖到几元钱。日本家庭厨房也很有特色。不仅有十几个瓶瓶罐罐装满了芳香植物制成的香料，还种了很多盆新鲜的芳香植物。当需要烹饪时，他们可以直接采摘芳香的蔬菜。
在桂女士经营的芳香植物店，记者看到了上面列举的多种芳香蔬菜，并有幸品尝了其中的大部分。从花盆中剪下各种植物的茎叶，洗净，切碎。桂老师当场做了一桌风味独特的菜:鼠尾草丸子、薄荷牛至、迷迭香火腿、百里香鸡腿、百里香牛肉、马约兰南瓜汤。在各种蔬菜里，她还滴了一点紫苏油，被称为“真正的健康食用油”。
在做菜和吃菜的过程中，我真的学到了很多:我捏了一堆鼠尾草，桂女士一边洗一边对记者说。在欧洲，有句话叫“谁种鼠尾草，谁就能让家人不生病”，因为它不仅有杀菌作用，还能治“百病”，比如帮助消化、抗抑郁等。将鼠尾草叶煮成茶可以治疗感冒、喉咙痛、口腔溃疡等。
在制作迷迭香火腿时，桂女士介绍，迷迭香具有显著的杀菌和抗氧化作用。过去，欧洲人不像今天的人那样用樟脑丸来存放衣服，而是把薰衣草和迷迭香做成香囊，放在口袋里。也有人说，迷迭香在欧洲航海家的地理发现中也发挥了重要作用。当时人们没有其他“干粮”，主要吃火腿，但如何延长它的“保质期”？人们用迷迭香烧烤火腿杀菌保鲜，吃久了也不会变质。
用牛至和薄荷做凉拌时，桂女士说牛至是有名的“披萨草”；而且薄荷很适合凉拌。席间，大家玩得不亦乐乎，从吊篮里摘了些薄荷叶做凉菜。一位来自香港的陈小姐甚至感叹说，吃薄荷让我想起了在泰国的日子，那里的人们经常吃这种芳香的蔬菜。
陈小姐介绍，国外有很多用芳香蔬菜做的“芳香餐厅”，也很受人们欢迎。如果你想吃饭，你经常要预订座位。目前国内很少有这样的餐厅，上海还没有出现。据说北京刚开了一家餐厅，生意挺好的。
芳香气体常常伴随着生命。
芳香植物的作用不仅仅是食用蔬菜，还可以种在盆里装饰家居，净化空气。他们还可以把茶叶做成保健美容茶，提取植物精油做成化妆品。芳烃工业可以与人们的生活紧密联系在一起。
在一些芳香植物商店，记者还看到了各种花卉和茶叶，如薰衣草石南、黄灿灿万寿菊、粉色玫瑰花等。将这些按照配方放入透明玻璃罐中浸泡(下面点小火)。不一会儿，你就会看到一个“小花园”，花盆里有花有草:红色的花漂浮着，绿色的茎叶围绕着它...非常漂亮。
据介绍，不同的花茶各有其作用:玫瑰花茶是由干芽冲泡而成。甜的味道是苦的。具有活血、美肌、防便秘、降火的功效。非常适合内分泌失调，容易腰酸背痛的女性，长期饮用对咽喉鼻腔有益。此外，它对伤口愈合也很有效。
甘菊茶的金花在浓烈的甜味中伴随着独特的苦味。可以促进发汗以降低感冒引起的发烧，放松神经，安抚多动症儿童。饭后饮用有助于消化，缓解腹胀腹痛，经常饮用还有助于明目、养肝、降血压。但由于其显著的助眠功能，不适合早晨饮用。
柠檬草茶适合饭后饮用。具有杀菌、调节血液循环和肌肉的作用。改善贫血、胃肠障碍、静脉肿瘤、自主神经障碍和多汗。
植物精油的使用量不小。比如我们日常接触的牙膏、口香糖等。，都添加了薄荷精油，人们还开发了薄荷酱和薄荷调味料。植物精油也是化妆品的原料，可以护肤美容，如红葡萄籽油，可以预防动脉硬化和癌症，改善各种皮肤炎症，美白肌肤，消除斑点和皱纹，甚至有人以植物精油为原料开发洗涤产品，如香草皂。此外，它还可以作为药材的原料，如一些治疗痤疮的日常药膏和药水，薰衣草和广藿香也是常用的。
产业模式是如何形成的？
看好中国芳香产业的巨大潜力，不少广东人纷纷“搬家”，打算开凉茶楼或香草餐厅。
桂女士介绍，其实从她的芳香植物店，也可以看到芳香行业的巨大前景:去年6月165438+10月，店铺刚开业一个月，营业额只有4000元，但租金却是8000元；现在月营业额基本稳定在8万左右，利润能达到3万。她还介绍，非典时期，芳香植物店的生意特别好。每三天就有一批货进来，光是盆景株的数量就能达到三四百盆。人们买了盆景回家，晚上放在房间里，可以起到杀菌、净化空气的作用。
芳香植物店其实不仅限于植物盆景，其中“芳香”系列产品就有近十种。比如种子系列就是指各种芳香植物的种子。顾客可以买回家自己种植。有二三十种可以选择，比如薰衣草，蛋黄酱，罗勒。再如植物精油，是从各种芳香植物中提取的，可用于熏香、美容和治疗某些疾病。还有spa系列，指芳香植物制成的沐浴产品...特别值得注意的是，店里有四五十种盆栽芳香植物。只要你触摸这些叶子，你的手就会有它们独特的香味。
香薰盆景旁边是一个小小的玻璃廊室，30平米左右，里面摆放了四五张木质桌椅。桌上有各种泡凉茶的工具。来店里的客人可以坐在那里，一边喝着清香淡雅的凉茶，一边听园丁传授香草文化，进行香草DIY，比如准备精油、制作香草皂、泡凉茶等...
记者采访时，有两名男子前来探望。原来他们是来凑热闹的，打算在宝山开一家芳香植物店。桂女士介绍，她将在全国范围内实行加盟连锁，这里有一个标准门店供加盟店参考。目前在贵州、大连、合肥、广西有5家加盟店，而上海由于铺面紧张发展缓慢。目前加盟店只有两家，一家在虹口区，一家在闵行区。她说，其实上海的发展空间很大，国外几乎每个小区都有一两家这样的芳香植物主题店。
这家店的消费群体主要是外国人、归国留学生、台湾省人、年轻白领，以及美容院老板和路过的流动人口。她相信，在人们对芳香植物了解更多之后，消费群体会进一步扩大。
她介绍，开这家店只是芳香产业崛起的一个“前哨”:主要是打造一个商业平台，连接生产商、供应商和加盟商，推广芳香植物知识，并“催熟”都市人的需求，从而壮大芳香产业。
听说种植芳香植物，每亩经济效益超过65438+万元。记者问是否可以推广种植，增加农民收入。桂女士连忙摇头:芳香植物在上海还是一个非主流行业，市场还没有打开。在哪里种植大片香草是个问题；同时，我国芳香植物深加工水平不高；另外，芳香植物的种植要注意商业化，不能在田间茂盛生长，但也不能盆栽。
据报道，在欧洲和日本，一种“香草观光园”很受欢迎。这种模式实际上是集饮茶、烹饪、医药、休闲等功能于一体，人们可以在这个休闲花园里生活十天半月。一般来说，在大城市的郊区，会选择一大片土地种植各种芳香植物，比如薰衣草、薄荷等。有的地方是观赏的，有的地方是烹饪的，有的地方是泡凉茶的。同时，人们还可以进行各种美容、按摩、洗浴等活动，这不仅是一种休闲度假，也是一种美容保健，治疗一些疾病，也有独特的风格。
建议上海郊区正在建设各种休闲度假区，即使不专门搞一个香草的纯休闲度假项目，也可以适当引入这种香草特色。
待开发的当地资源
说到芳香类蔬菜，上海农业科技种业有限公司总经理周志江说，其实中国早就有了，比如葱、洋葱、茴香等；只是品种单调，不像欧洲人那么丰富，而且用途广泛。
的确，中国是芳香植物资源丰富的国家，但其开发利用却相对滞后。中国和印度在古代是公认的“遍地黄金，遍地香料”的国家，尤其是中国的云贵高原，药材种类繁多。但是现在，中国很多芳香植物的种子都是从国外进口的，比如地中海地区，包括鼠尾草、玫瑰、薰衣草、蛋黄酱。提到薰衣草，人们通常会想到法国南部的普罗旺斯。其实中国和新疆早就大面积种植了。中国大量的本土资源还有待开发。
周志江介绍，公司将在三峡库区选择3-5万亩土地种植各类药材。他认为，香草种植是劳动密集型的，在中国有优势；同时，中国幅员辽阔，自然资源丰富，你总能找到最适合各种芳香植物生长的土地。
在芳香植物深加工方面，国内企业也有很大潜力，但关键是要有自己的品牌。长期以来，中国的芳香植物都是出口的，只能赚原料的钱。但是国外在加工和品牌方面下了很大功夫，赚的钱翻了很多倍。
他还介绍了一些关于芳香草药的“大事”:公元前400年，希腊名医希波克拉底据说是世界上第一个医生。这位医学之父极力主张适当的饮食和植物处方来预防和治疗疾病，并一度指示雅典人焚烧草药来阻止瘟疫。
在8世纪，欧洲人知道并理解草药的功效。他们知道穿薰衣草或迷迭香，以防止细菌感染。
公元800年左右，查理曼大帝拥有当时最大的药草园，包括玫瑰、鼠尾草、薄荷、芸香、迷迭香、锦葵、莳萝、茴香等。它们不仅用于医药，也用于烹饪和美容。
1578年，中国明代李时珍撰写了《本草纲目》，收录了近1900种药材，并附图片数千张，是本草书籍的代表作。
18年底，凉茶在法国南部被视为一种休闲饮品，逐渐背离了药用传统。
凉茶于20世纪80年代引入中国台湾省。