辽代的酒是一种怎样的存在？辽人到底有多爱喝酒？
简介:在小说《天补》的高潮部分，少林寺如火如荼的时候，冯晓带领十八燕云骑着飞尘来到少林寺门口。他和这些契丹勇士在世界领袖面前谈生死，慷慨解囊。每次看都让你热血沸腾。
一名契丹武士从死马上卸下一个大皮袋，快步上前，双手奉上。潇峰打开袋子的塞子，提起袋子，稍微倾斜一下，一股白葡萄酒流了下来。他抬起头，咽了口唾沫。袋子里装满了酒，至少有20公斤，但冯晓一直在喝一袋白酒。我看到我的肚子微微有些肿，脸和往常一样黑，没有一点酒气。喝了一口后，我把酒递给一个契丹武士，武士们一起为包喝烈酒。
在小说的描写中，廖是个酒鬼。即使是走路，他也不忘带上装酒的容器。这其中自然包含了作者自身的艺术处理元素。但是，当时辽人的饮酒方式是怎样的呢？酒是如何融入辽人生活的？让我们走近这段历史，细看辽人的独特之处。
辽人喝的酒是西藏的苦寒酒。
现代人都知道俄罗斯人喜欢喝酒，尤其是伏特加，这是一种烈性酒。冰天雪地里，即使是战斗的国家，如果嘴里没有烈酒，也可能会颤抖。更高纬度的廖也是如此。辽境内北至尔贡河、大兴安岭，南至白沟河。其大部分领土属于北温带大陆性气候。秋天的气候很冷。在宋代的游记中，记载了辽朝寒冷的气候，经常可以看到以下内容:
渡桑干冰结北方，穹中畏三尺雪。桑干河上的风向南吹，冰就会裂开，水面就会产生波浪。-图桑。苏哲
契丹部落原本属于草原游牧民族。他们住在沙漠里，放牧马和羊。在这多风、寒冷、多雪的北方大漠，寒毡帐篷里的契丹人急需一种东西来保暖，这种东西是他们的祖先在年秋天酿造并使用的。
开水储存在桶里。一旦天气变冷，就泡在酥脆的奶酪里，酥脆的油飘起来不抖。它每天滴鲜奶。十天左右，就会变成酸酒。尝起来又酸又腥，有点醉，不容易醉。-结算货币
游牧酒制作简单，其制作方法流传已久。从清代记载的酿酒过程中，我们可以清楚地看到当年契丹人是如何饮酒的。在寒冷的季节，如果一个人能喝一大口酒驱寒除湿，那一定是一件非常惬意的事情。
契丹人在最初的游牧生活中，根据自己的生存条件，过着无忧无虑的生活，与酒结下了最原始的不解之缘。但随着历史的发展，契丹民族开始迅速崛起。同时，契丹人深受中原饮酒文化的影响，辽人的饮酒方式也开始逐渐发生变化。
游牧文明和农耕文化和平相处，酒的风格也在逐渐改变。
天府三年，作为辽救国的代价，后天府最终割让北方十六州。在获得这一广阔的南方地区后，辽最终成为一个区域性的力量，将胡民族扩展到北方和南方。它不仅给辽国带来了广阔的疆域和战略资源，也给辽国社会带来了汉族风俗文化的影响。五谷酿出的酒比早期的奶酒更加醇厚独特，让辽人很快喜欢上了这种酒。
充足的耕地为酿造提供了保障；
赵，密云县人，耕地，十年免税。——廖的历史
辽朝统治者在获得土地后，根据当地的环境特点，开始大力发展种植业。他们受到良好政策的保护。辽南农业区的产量开始增加。有了足够的食物，人们就有足够的食物去生产除了填饱肚子以外的其他产品，比如酿酒。
酿造的酒口感好，人们很快接受了粮食酿造的酒。此后，酿造的酒开始在辽国社会流行。在人们自由饮酒的同时，依附于酒的文化已经开始对整个辽国社会产生潜移默化的影响。
假日影响:
爬山时给南唐大臣送贡品菊花酒。辽穆宗吉闰九月，陈赓，重酒，登骆驼山，献菊花酒与群臣。——辽代历史。盛宗基
汉族人很重视重阳节，契丹人喜欢喝酒。在各民族文化和谐融合的过程中，汉族重阳节逐渐被辽人所接受。在农历九月初九，人们可以从远处仰望天空，表达自己的情感。最重要的是，人还能喝酒。为什么不加一个可以自由饮酒的节日？
仪式和祭祀的影响
文化的魅力是不可抗拒的，尤其是中原先进文明的软实力对游牧民族的影响。除了节日之外，辽国祭祀用的酒和仪式也与中原有着密切的联系。祭祀仪式和博纳仪式中都可以看到中原文化的影子。
三月新月，如黄河。赢鹅的义友牺牲天地。造一个大酒器，贮酒祭天。辽朝初五，有圣旨。砍头的第一天，用黑阳轩酒祭天。这在18岁的时候很常见。“廖的”指的是处理酒和饮料的事情。很久以前，我喝葡萄酒喝得很开心。清酒，酒祭。“轩”就是奉酒，喝与酒有关的人的酒。酒是今天的酒。李周
中原文化的软实力对辽人产生了强大的影响，辽人模仿李周的“五灵三酒”，开始吸收中原酒文化，用于辽人的祭祀和庆典。随着上层阶级的流行，酒文化在农耕文明和游牧文明的和平中取得了显著的融合效果。所以在辽朝社会，日常饮酒越来越盛行。这种喝酒更多的是为了享受，而不是为了度过北方的严冬。
还有皇帝，酒和水的诱惑。
当然，作为一种乐趣，谁能和皇帝相比？皇帝有钱有势。他想喝多少就喝多少。辽国真的有这么喜欢喝酒的皇帝吗？别告诉我，真的，辽朝的皇帝中有一个很有名的皇帝。他不是以武功和文学出名，而是以喝酒和睡觉出名。这就是廖，人称“睡王”。
皇帝年轻，擅长打游戏，不亲国家，酒量好，每晚睡得香。从那天起，中国称他为“睡王”——契丹王国的记录。
不仅皇帝喜欢喝酒，很多辽国大臣也不反对喝酒。据史书记载，很多大臣因饮酒被降职罢官，有的甚至丢了性命。
小蒲知道怎么部署宫廷事务。他以浪费酒精为借口重振军队。和尚毕竟有一份不错的职业。但他嗜酒如命，又无所事事，所以没有主见。姚念贤可汗第二天晚上死于酒精诱发的疾病。——廖的历史
酒的魅力无穷，帝王将相也不能免俗。从他们对酒的态度可以看出，其他辽人对酒的喜爱和上层社会的喜爱，自然导致了酒在整个社会的盛行。辽代上层之所以能够自由饮酒，也与当时和平的周边环境密切相关。
和平时期
试想一下，如果辽国处在一个危险的战争年代，飞行侦察兵天天行色匆匆，恐怕辽国的皇帝都没有心情彻夜不眠，高高兴兴地喝酒了。这种和平的环境源于宋辽签订的蜀园同盟。
袁殊的联盟为辽宋百年和平奠定了基础。在两国和平稳定的外交关系框架下，宋与辽的贸易开始激增。贸易的繁荣也促进了酒类相关产业在辽代社会的发展，使酒类更加深入地融入整个辽代社会的方方面面。在整体温和的环境下，辽代民间酒风盛行，辽人饮酒成为非常普遍的现象。
社会:酒精盛行。
在100多年的时间里，袁殊的联盟给辽和宋带来了和平与稳定。人们在和平稳定的环境中受益最大。人们不再受到战争和死亡的威胁，开始过上舒适的生活，也开始追求高质量的生活。在宋辽商贸频繁、辽代人口不断增加的时代，城镇之间的交往活动逐渐增多。作为盛世的点缀，饮品必不可少。
葡萄酒既便宜又容易酿造。在辽代，酒是人们日常生活中用于节日、婚礼、庆典和交流的最佳产品。
在这个国家的海滩上，人们一边喝酒一边逗留，看着小契丹人的春风起舞。我为我的病和我自己感到难过。我说我做了一个新的秋天的相户爱。只有一个设备等于0，一个设备打开。不知不觉就醉了。-醉歌。夫子庙的主人。接应廖等人。他们的习俗以汤开始，以茶结束。去吃饭前先喝水，然后尝一尝再进。-周平会说话。朱昱
对于辽人来说，酒不仅是一种饮料，更是一种文化。作为一个有着悠久中原文化渗透历史的辽国，深受中华文化的影响。辽人除了继承了他们的游牧文明，饮酒也比宋人自由，酒量也相当可观。从上述0值装置、0值装置、1值装置的生动描述中，人们可以看到一个昏昏欲睡的醉鬼形象出现在眼前，被几个0值醉鬼簇拥着，并且以一种迷人、简单、有趣的方式。辽代，酒与整个社会息息相关。从皇亲国戚到商贩，都觊觎它。由此产生的酒文化成为辽代一道独特的风景。
结论:
从塞外游牧部落到庞大的帝国，契丹部落日常生活中的饮料在历史变迁的过程中发生了微妙的变化。随着中原文化与游牧文明的日益融合，草原上的传统饮料逐渐被谷物酿造的饮料所取代。饮品不再仅仅是用来御寒，更成为一种享受和文化需求。尤其是袁殊联盟之后，在和平的环境下，随着人民生活的改善，社会的方方面面都开始与饮料紧密联系在一起。从此，爱酒的辽人的酒风也开始发展，为我们后人提供了一种新的风格。