老白干的历史渊源

世人一谈“虚浮”，便是水云亦云；就衡水而言，必有“老白干”之云，因为衡水老白干之名早已名扬天下，世人皆不知。

衡水在古代属于冀州。

境内的阜阳、滹沱河、张衡河蜿蜒如玉带，波光粼粼，所谓物华天宝，人杰地灵。

据文献记载，所谓“冀州衡水酒”并非产于冀州，但衡水酒却以此闻名。

衡水酒业始于汉代，成名于唐代，得名于明代，清代以来更盛于世。

《正定府志》、《冀州志》、《纲目汇编》、《宝颜堂秘笈》和《镜花缘》中都有很多记载。

衡水酒业在东汉时期已经相当庞大。

史载，永元十六年春二月，禁冀州卖酒，因其伤庄稼甚于年雨；景帝因为干旱禁止冀州卖酒四年。

舜帝顺帝时，冀州刺史张苏在衡水设宴，饮后赞曰:“一日，吾得二日”。

唐代大诗人王之涣，曾经是衡水的总编辑，被衡水酒给甩了。他称赞:“十朵香花开坛，万人醉。”

明朝嘉靖三十一年，衡水市共有十八家酒厂，其中以德源永最为著名。其酒以干净干爽著称，故名“老白干”，在朝野广为流传，一品最快。

当地很多店铺纷纷效仿，一直沿袭至今。

在清代，衡水老白干是中国55种名酒之一。

宣彤两年，荣获南洋劝导协会特等奖；经过三年的宣彤，这座城市里有30多家酒厂。

1915年，德居坊李泽清先生带衡水葡萄酒赴巴拿马万国博览会，获一等金质奖，居中国获奖葡萄酒之首。

“直隶(官厅)高粱酒”的历史也是如此。

在《衡水地方志》第二十八版中记载:“木工是最普通的人，其次是陶工，尤其是制曲和酿酒，巴拿马运动会必须有奖牌”。

1929年，衡城福兴隆坊酒获河北国货展览馆二等奖。

卢沟桥事变后，日军大肆侵华，烧杀抢掠，掠夺粮食和财富，民不聊生，百业凋零。

到抗战胜利时，全市只有16家酒楼，勉强维持生计。

在此基础上，人民* * *成立了地方国营衡水酒厂，恢复发展老白干酒生产。

老白干酒厂已经成为年产数万吨白酒的大型白酒集团。

几十年来，老白干酒屡获殊荣，甚至荣获国内外白酒评比金奖。

杜子端先生说，“酒仙能喝衡水的酒，诗人在外地也不会再醉了。”

很真诚很美好。