我眼中的普洱茶~岁月茶香

普洱茶，名扬天下，发源于东汉，盛于唐宋，盛于明清。

一，

前些天听到一句话:如果你对茶感到苦涩，说明你还不够成熟！一个能让大人上瘾的东西，绝对不会甜腻！

我特别喜欢在安静的早晨或者悠闲的午后，静静地泡一壶普洱茶。风清云淡，我可以自己倒着喝。而茶，或香，或甜，或苦，或涩，或浓，或淡...

你能感受到的每一种茶味，不仅仅来自于茶本身，更来自于你自己内心对生活中遇到的经历的感受！这叫“禅茶一味”！

第二，

在我看来，普洱茶是中国最具特色、制作工艺多样化的地方特色茶，是中国古代文明的悠久历史遗留下来的。

虽然我是1985年出生，但我是一个有着12年茶龄的老茶客。为什么我要说普洱茶的制作工艺是最多元化的？

普洱茶晒青最基本的制作工艺:萎凋、杀青、揉捻、烘干！完成这四个步骤，普洱茶就可以喝了。而云南普洱茶的多样性，从生态环境，从树龄，从在地下的位置，从茶树的原始种植和生长历史来看，在全国乃至全世界都没有可比性。制作工艺有红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、金骏眉、花茶等。应用这些制茶技术可以制作云南普洱茶。但是这些茶叶并不能应用到云南普洱茶的制作过程中！

所以云南普洱茶真的可以算是中国茶史上的一朵奇葩了！

第三，

说到普洱茶，不得不提“越老越香”！

很多刚接触普洱茶的茶友，在买茶的时候一定会问一个问题:这是哪一年的茶？或者有茶友直接问有没有十年的普洱茶？甚至大部分爱茶人士都认为普洱茶的年代是决定普洱茶品质和收藏的重要因素。这种理解真的是错误的！

到底什么越老越香？简单来说，就是普洱茶会更持久，口感更好，价值更高。最重要的前提是，茶毛原料的质量要高，包括萎凋、杀青，制作工艺要达标，茶树的树龄和茶树的生长环境要好，这样制作出来的普洱茶生茶才具备陈化和清香的条件！才有收藏价值！

第四，

云南普洱茶是主要产茶区；

1.西双版纳棕(何开、板盆、老满)、班章、南诺、戈登、曼转、曼撒(伊吾)、伊邦、芒枝、悠乐、孟松(那卡、滑竹)等

2.普洱地区的景迈、邦外、景谷、钱家寨、无量山、陆坤山、墨江(凤巢、徐丽)。

3.临沧地区的蒙库(冰岛老寨、边界、南强、诺吾、巴外、巴诺、小家族、大家族、大雪山)、东邦(西贵、那汉)等。

凤庆和凤庆茶树多为野生茶种，适合制作滇红！据考证，世界上最古老的3200岁凤庆香珠青锦绣茶祖是我国发现的最早的人工种植的普洱茶树！

五，

人生如茶，烧开水，烫一杯，醒茶，泡茶，品茶，续水...小绿尖，遇水结叶，一杯清茶沁人心脾。世界只有在一杯绿茶中才会快乐。