西瓜和黄瓜是怎么来到中国的？

汉武帝时期，张骞开辟了通往西域的商路，带回了葡萄、核桃(胡桃)、石榴、大蒜、亚麻(芝麻)、豆类(蚕豆)、瓜类(黄瓜)、胡萝卜、苜蓿等水果、蔬菜和农作物。这大大增加了中国人可以获得的食物。

此后，随着丝绸之路的畅通，小葱、豌豆、扁豆、菠菜、生菜、南瓜、茄子、生菜、西瓜茴香、白菜、无花果、哈密瓜、棉花、甘蔗绿豆、辣椒等进入中国。这些新鲜蔬果大多来自西北，也就是胡地。所有带胡的新鲜果蔬基本都是国外的。坦率地说，他们来自任虎。

扩展数据

明朝时期，随着郑和下西洋和东方欧洲人的到来，新奇的瓜菜涌入，许多来自南洋和美洲的水果、蔬菜和农作物传到了中国。

番石榴、地瓜(红薯)、番茄(西红柿)、木瓜(木瓜)、花生、玉米、土豆、四季豆、西葫芦、苦瓜、芒果、菠萝、向日葵甚至烟叶，基本都是进口的。这些国外品种的引进，尤其是高产的红薯、土豆、玉米，使我国粮食产量和人口急剧增加。

在清朝期间，许多新的水果和蔬菜被外国人带入中国，如卷心菜、洋葱、洋葱、芹菜、花椰菜和草莓。清末，中国现存的传统蔬菜品种基本全部出现。

从中国引进的外来作物其实都有一个特点，不过带“胡”字的大多是在汉代和南北朝时期传入中国的；带“范”字的，是明朝传入中国的美洲作物；

第三种带“洋”字的，如葱、白菜，一般在清末民国时期传入中国。因此，“胡”、“樊”、“杨”这些词大体上告诉我们这些作物传入中国的不同时间。