中国什么时候有了高度白酒？

在此之前，大部分都是米酒，比如吴淞打虎，可以喝“八”碗。

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1975 65438+2月，青龙县西山嘴村(现改名水泉村)阿津王朝遗址随着河道的发掘被发现，沉睡了800多年的阿津王朝烧酒壶出现，从而揭开了金代烧酒的神秘面纱。

这个壶是中国第一个“烧酒”壶。有人会问，上海博物馆不是也收藏了一个东汉时期的蒸馏器吗？时间不是比晋朝更长吗？是的，博物馆有这样的收藏。但几乎没有学者认为它是蒸馏器，一般认为它是蒸馏器。这里需要说明一下:白酒的烧制必须经过蒸馏器蒸馏的过程，但蒸馏器蒸馏出来的不一定是白酒(比如蒸馏器蒸馏的花露水)。更重要的是，现存的文字中没有关于东汉时期用蒸馏器酿酒的记载。