广州的历史文化是怎样的？

广州是一座历史文化名城。早在公元前9世纪的周朝，这里的百越人就与长江中游的楚人有了交往，建起了楚亭，这是广州最早的名称。广州在秦汉时期是一个繁荣的城市。自汉唐以来，这里就是海上丝绸之路的始发港，也是中国最早的通商口岸。

广州也是中国近代革命的发源地。著名的三元里人民反英斗争、黄花岗起义、广州起义都发生在广州。孙中山在广州创办黄埔军校，三次建立政权。毛泽东在这里创办的农民运动讲习所培养了大批革命骨干力量。张、叶挺、叶剑英。他在这里领导了轰轰烈烈的广州起义，建立了广州公社和广州苏维埃政权。鲁迅、郭沫若、郁达夫也来广州传播先进文化。相关景点:三元里抗英斗争遗址、黄花岗七十二烈士陵园、广州起义烈士陵园、黄埔军校旧址、广州农民运动训练中心旧址、中华全国总工会旧址、国民党一大旧址、孙中山纪念馆、鲁迅纪念馆。

广州有许多文化遗迹。全国、省、市文物保护单位219处，其中全国重点文物保护单位19处，省级文物保护单位41处，市级文物保护单位159处。在中山路4号一带，先后发现了秦汉造船遗址和南越宫遗址，其中南越宫遗址两次被评为全国十大考古新发现。

目前，南越的南越宫遗址、南越王墓、南越水闸遗址等三处历史遗迹正在联合申请联合国世界文化遗产。相关景点:南越王墓博物馆、北京路千年古道遗址、西汉南越国闸遗址、广州文化、饮食文化、源远流长的粤菜、大量中原移民岭南，深深影响了广州的饮食文化。早在汉魏时期，广州的蛇菜、烧鹅、鱼汤就已经受到影响。宋末，宋帝带着他的厨房南逃，许多宫廷佳肴流传到广州的民间。鸦片战争后，欧美传教士和商人大量涌入，成千上万的商人聚集广州，为餐饮业的发展提供了广阔的市场。

粤菜吸收了中原菜和西餐的优点，又吸收了广东地方菜的优点。就像广州的文化，融汇古今，贯通中西，形成了有别于中国其他地方的独特的广州饮食文化，赢得了吃在广州的美誉。闻名中外，无数游客来到这里品尝美食，体验这独特的岭南饮食文化。如今，广州的美食呈现出饮食与旅游相结合的发展趋势。餐馆的设置要与旅游景点的发展相匹配，注重老字号品牌的保护和建设，与旅游产品的整体规划相互促进；旅游部门每年举办广州国际美食节，吸引世界各地的游客，广泛宣传广州的饮食文化，将美食与旅游有效结合。

羊城里说广州也叫羊城。据传说，在周代，有五种彩色祥云漂浮在南海。五位仙人骑着五只羊，各驮着一串谷穗，献给居民，祝他们五谷丰登，永不饥荒，留下五只羊变成石头。从此，广州被称为羊城、广州城，五羊也成为广州的象征。今天，越秀公园有一尊以这个传说为主题的五羊石像。