面塑艺术的起源与发展
面塑起源的确切年代无法考证。现存最早的古代面塑是653年在新疆吐鲁番阿斯塔那出土的女俑头、男俑上身和面塑猪。到了宋代，揉面人已经成为民间节日中非常流行的习俗。南宋孟元元在《东京梦中梦》中记载:“寒食熟前一日，枣以面，燕以飞，柳以串，子以推燕”，“果纹以糖蜜以油面”。当时有“铠甲”人物、“戏曲”人物、“儿童鸟兽”、“飞燕造型”，可谓“妙不可言”。明清时期，艺术面人成为面人最重要的谋生手段，具有很强的艺术价值和经济价值。菏泽现存古碑为证，清咸丰二年(1852)，山东菏泽木里庄泥塑艺人王清媛、郭祥云及当地制作“花祭”的艺人，用染色的小麦粉、糯米粉揉成小人(当地俗称“揉面器”)，十分流行。后来菏泽面塑师南下创北，影响全国，才成为各地有名的面塑师。光绪年间，天津出现了“面条张曼”。他早年临摹戏曲，擅长校勘。他被称为“百份”，揉面艺术精湛。可惜他的技艺在晚年失传了。
、李芳阁、何、穆等。现代著名面人以山东面人李俊行为代表。汤子博(1881-1971)，京派“面汤”，以曹以策、郎绍安(1910-)、潘淑华、唐树国、张宝林为代表。和赵，以“脸脸赵”赵括明为代表的上海人。天津、深圳等地也出现了面塑新人。。
和面塑用的面团是30%糯米粉和70%白面粉的混合物，需要加入适量的蜂蜜、甘油等。，所以不容易腐烂。然后经过揉面、调色，制成各种颜色的面条。面条很粘，所以你应该在揉面前用黄蜡沾湿你的手。有时用羊毛、羽毛、丝线、棉花等材料制作人物的胡须、头发、皇冠等，以增加人物的生动性。使用的工具极其简单，主要是镐头、梳子、箅子、剪刀。有竹签，角质签，树脂签，可以自己做。
面人的形象大多是传统戏剧、四大古典小说、民间传说、童话、儿童漫画、十二生肖和其他动物中的人物。比如刘备，关羽，张飞，福禄寿，八仙，嫦娥，哪吒，唐僧，杨家将，水浒英雄，十二钗，白毛女，葫芦娃，蜡笔小新，奥特曼。当然，时尚因素也会影响面人的创作。比如2008年北京奥运会的吉祥物“福娃”，就是用面人做的，卖得很好。
由于面团可塑性强，在揉面的过程中很容易掌握面塑的形状。面塑师先用揉、揉、挤、压、团、挑、压、拨等方法做出面团的头部或身体，再加上相关道具的手。瞬间，各种人物和动物形象就完成了！精彩生动，太神奇了！