什么时候是种植蚕豆的最佳时间？

蚕豆是豆科二年生草本植物。蚕豆的株高为30-180厘米。主根系发达，根系圆锥形，茎草本，四棱形，直立生长，有绿色和紫色两种；子叶不出土，顶端小叶退化为刺；花为短总状花序，着生于叶腋，花白色、紫色、紫红色。蚕豆一般在3-4月和8-9月种植。

蚕豆是人类栽培的最古老的食用豆类之一。一般认为，蚕豆起源于欧洲地中海沿岸、西南亚和北非。据《太平玉兰》记载，蚕豆在西汉张骞出使西域期间传入中国，现在世界各地均有分布和生产。蚕豆耐寒但不耐热。他们喜欢潮湿的环境，避免干旱。

蚕豆种植历史

蚕豆栽培历史悠久，在地中海东部被驯化，其考古证据可追溯到10世纪。虽然蚕豆是一种广泛种植的作物，但它的起源很复杂。有人认为蚕豆通过美索不达米亚，经地中海国家和中国传到安纳托利亚，再传到欧洲。

蚕豆于1世纪传入中国，至今已有2000多年的种植历史。蚕豆最早的记载是三国时期《广雅》中出现了“胡豆”一词，浙江吴兴县前山阳新石器时代遗址中也有出土。李时珍说，“豆如老蚕，故名”。

以上内容参考:百度百科-蚕豆