八十年代的历史

20世纪80年代,酒店市场日趋成熟,为酒店业的多元化发展带来了机遇。这个10年可谓是分类时代,因为为了吸引日益增长的客源市场,这个时期的大型酒店连锁集团纷纷推出新品牌、新价格体系,如限定服务酒店、套房酒店、产权公寓酒店等。1985,假日酒店更名为Holiday Corp,以体现其品牌,包括假日酒店、大使套房酒店、汉普顿酒店、皇冠假日酒店和公馆酒店。万豪还增加了庭院和费尔菲尔德。

等等使其品牌多样化。雅高,除了现有的索菲特、诺富特、美居、宜必思,还增加了“一级方程式”(Fomula 1)的廉价酒店品牌。希尔顿反其道而行之,在澳大利亚开设了新的豪华品牌康拉德酒店和赌场。

20世纪70年代末,中国实行改革开放,外国游客可以访问中国。在此期间,中国酒店的发展迎来了前所未有的繁荣,有50家大型酒店在建。美国品牌喜来登是第一个登陆中国市场的外国旗帜。中国酒店的发展是酒店业日益全球化的一个例子。从西班牙的Sol到香港的文华东方酒店集团,越来越多的酒店连锁集团将目光投向了国外市场。在此期间,管理合同的管理模式成为知名酒店公司的主要扩张手段。

由于1980年代出现了新的消费群体和趋势,如婴儿潮、双收入家庭和休闲时间的增加,各种新品牌的酒店在世界各地扩张。人们倾向于晚婚,这导致了单身游客酒店消费的新市场。上世纪80年代的婴儿潮一代就像当代的“X一代”。当时,酒店行业正在探索和创造新的酒店概念,以迎合他们的生活方式。

在酒店设计方面,20世纪80年代强劲的消费市场为豪华酒店市场提供了巨大的发展空间。在这一时期,酒店公共空间的设计主要集中在丰富多彩的设计、金碧辉煌的装饰、丰富多彩的图案、清漆饰面和大尺寸家具的使用。客房设计的趋势主要由全套房酒店和产权公寓酒店的品牌引领,这些品牌更注重家居生活。正如《国际酒店与餐厅》7月报道,1983:“国际豪华连锁酒店虽然没有进入全套房酒店市场,但也注重让房间看起来像家,虽然家的氛围还是很豪华的。”精品酒店新概念的开创者Bill Kimpton另辟蹊径,于1981在旧金山推出了第一家精品酒店——Clarion-Bedford Hotel,开创了精品酒店新概念。

科技前沿,电子房卡、客房保险箱在酒店广泛使用,个人电脑也在走向家庭甚至酒店房间。受当时健身时尚的影响,以及著名的简·方达健身视频和加州美食所倡导的健康、自然、新鲜的流行理念,酒店的饮食比以前更加健康。世界各地的厨师和营养学家都在努力设计营养美味的菜肴,清淡、低胆固醇、低糖的食谱被摆上顾客的餐桌。

到20世纪80年代末,酒店业再次面临供应过剩的挑战,尤其是在美国市场。这个时候酒店行业的需求还是比较大的,但是衰退已经开始显现,酒店经营者很快就意识到了这一点。

80年代的人恋爱都比较害羞,只敢在没人的地方牵手。但是,80年代的爱情是纯洁而直接的,我们没有玩暧昧。和你一起去看电影,一个人出去,是为了和你谈恋爱,恋爱的目的是为了结婚,一辈子在一起。80年代的恋爱,花费不多,活动也少。

回娘家,冬天的一把火,明月送我乡愁,乡愁,唱着笑,我的中国心,走在人生的路上,夜来香,在希望的田野上,一无所有,母亲的吻,那是我,草,走过咖啡馆,故乡的云,军港的夜,如果酒卖不出去,请跟我走,约在冬天。

80年代最鼓舞人心的是它的时代精神——理想主义的激情。与90年代相比,那段时间几乎是继五四之后的又一个“没有学者的时代”(林贤治先生对五四的评价)。几乎所有的“学者”都是思想家,陈独秀、鲁迅、胡适都成为知识分子的榜样。那是一个真诚的时代,一个激情的时代,也是一个迷茫的时代,一个混乱的时代。每个知识分子都在探索这个时代中国的未来,并把这种探索作为自己真正的责任。正是在这个时候,知识分子延续了五四运动,第二次从毛的皮肉地位中解脱出来,赋予了自己独立的意义。这意味着他们开始建立自己的家庭。整个80年代,中国知识分子直接继承了传统文人以道抗势的“士”精神,直接继承了五四知识分子的独立精神和自由思想,在中国历史上做出了巨大贡献。