简述普洱茶的历史。

1.普洱茶的雏形始于汉末(三国时期——1733)。《三国志·魏氏》中有张仪在《广雅》中制作紧压茶的描述。“京霸叶为糕点，叶长老，糕点成米糊出来了。这里说的制作方法，就是饼茶制作工艺的雏形阶段。唐朝将这种压榨技术发扬光大。”明初明太祖朱元璋取消了压制茶技术的命令，说明普洱地区最迟在元代就有了压制茶技术。而云南山高皇帝远，恰好完美保存了紧压茶技术。所以明代谢的《滇略》说“诸子皆用茶，蒸成一团”。这个阶段被称为普洱茶的开始和发展阶段，也是普洱茶以其自然形态优雅生长的历史时期。

2.普洱茶“好极茶”的历史时期(1733-1938)

以1733成立同兴号茶楼为标志。到938年，其特点如下:一是各种商号相继成立。二是用石模和木模压制作为制造工具。第三，商标的品牌识别得到了强烈的强调。总之，这个时候，普洱茶号就像银河一样灿烂。

3.普洱茶的历史时期“尹姬茶”(1938-1973)

1938 12 16、中国茶叶公司与云南富滇银行合资成立云南中茶贸易有限公司，至此，一号茶逐渐退出历史舞台。最初的1号茶是用石模和木模压制而成，而印记茶是用机械压制而成。红印、蓝印、七子小黄印是这一时期的主要产品。这段时间从1938持续到1973。

4.生熟普洱茶的划分时期(1973至今)。

1973之后，普洱茶开始了生茶和熟茶的两次历史划分。原来的普洱茶都是生茶，

在岁月中慢慢发酵陈酿。从1973开始，出现了大量的人工发酵茶。事实上，普洱茶的第一次贡献应该归功于香港，在20世纪40年代就进行了人工发酵的实验。20世纪50年代，广东茶叶进出口公司在此基础上进行了深入试验。20世纪50年代广东茶叶进出口公司的一份文件中有熟茶发酵的工艺标准，是在香港茶人前期实验的基础上形成的。说到底，云南茶人是在香港、广东实验的基础上成功的，然后发扬光大，推向市场。熟茶的诞生，实现了普洱茶的规模化生产，普洱茶才能“飞入寻常百姓家”。