鲨鱼的特征？

身体呈纺锤形，脸颊位于头部两侧，但与普通鱼类相似。除了少数例外，典型的鲨鱼皮肤坚硬，呈深灰色，齿状的鳞片使皮肤看起来粗糙。尾巴强有力，不对称，上翘；鳍是尖的；口鼻部尖而突出，嘴呈月牙形，口鼻部下有三角尖牙。鲨鱼没有鱼鳔，所以它们需要不停地游动以避免沉入水底。

80%种类的鲨鱼体长在1.6m以下，大部分鲨鱼都是小鱼。鲨鱼中，最大的鲸鲨也叫鲸纹，体长20m，体重7000-8000kg，可谓鱼中之王，最小的是宽尾小角鲨(也叫小角鲭鱼)，成熟的雄鱼15cm，雌鱼20cm。

发现了一条巨型食人鲨，第三纪地层化石，牙长15.24cm，估计体长90 m，美国自然历史博物馆展出了这个双颌模型，可以容纳6个人站在嘴里。

扩展数据

大部分鲨鱼可以鲜食、清蒸、腌制，或者作为鱼香肠、鱼酱、鱼罐头的原料。新鲜食用时，由于肉中含有尿素，可用柠檬酸、柠檬汁或番茄汁去除尿素，以改善肉质。此外，鱼翅(鱼翅)和鱼唇是海鲜八珍中的两种。

因为鲨鱼是海洋食物链的高端消费者，重金属污染物尤其是汞在鲨鱼体内沉积严重，所以不建议食用鱼翅。

国内外一些大型水族馆、水族馆专门设立鲨鱼馆，饲养条纹斑竹鲨(又名斑竹狗绞)、豹纹鲨(又名大尾虎纹)等10余种具有暖训和观赏价值的鲨鱼。饲养员潜入跳水池(箱)与鲨鱼一起喂食或共舞，向游客展示神秘的鲨鱼世界。

几乎所有的鲨鱼都是食肉物种，只有少数物种，如鲸鲨和姥鲨，以浮游生物为食。食肉鲨鱼已经发展出两个颈圈，下颈圈有很强的收缩性肌肉和锋利的牙齿，因此具有很强的咬合力。它们可以吃软体动物、甲壳动物、大型鱼类和海洋哺乳动物，甚至攻击船只和咬人。在海洋生态系统中，鲨鱼是生物链的顶端，在维持生态平衡中起着重要作用。

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