西湖龙井的茶文化

传说在宋代，有一个叫龙井的小村庄，住着一位靠卖茶为生的老太太。有一年茶叶质量不好卖，老太太干脆断了炊事。

一天，一位老人进来了。他在屋里走来走去，说要用五两银子买下地下室墙角的碎石臼。老太太担心没钱，就爽快地答应了。老人高兴极了，吩咐老太太不要让别人动，瞬间就派人来抬。

老太太认为，要得到五两银子很容易，人还得干干净净地把臼抬走。于是她把石臼上的灰尘和烂叶子扫掉，堆起来埋在茶树下面。过了一会儿，老人真的带着几个魁梧的小伙子来了。他看到干净的石臼，就问杂物在哪里。老太太实话实说，老人却沮丧地跺着脚:“我花了五两银子买的那些废品！””说完就离开了。老太太看着白花花的银子从手里溜走，心里真的很烦。

但几天后，奇观发生了:十八棵茶树的新枝新芽一齐涌出，茶薄润润，冲泡出来的茶清香宜人。十八棵老茶树的消息传遍了习字湖，许多老乡都来买茶籽。

渐渐地，龙井茶被种植在西湖上，因此得名“西湖龙井”。

龙井温茶风景名胜区

龙井位于凤凰岭上。三国时期，吴栋来此求雨，因此得名龙井。北宋时，高僧辩士住在这里。为了方便游人来往，改善山林，开辟山路，龙井地区兴盛起来。辩论待客，每次有客人来，我都喜欢献上一杯自制的香茶招待客人，龙井茶也渐渐有了名气。明清以后，龙井茶获得了良好的声誉。袁枚《随园食单》称赞“杭州茶花遍地，龙井最盛”。后来龙井茶被选为新西湖十景之一，这里的茶和风景更是弥足珍贵。每年清明节前后，谷雨时节，茶农采茶炒茶，茶香四溢，吸引了更多游客。

“御茶”趣闻

清代乾隆皇帝六下江南，四次来到龙井茶区，观看采茶、品茶、作诗。回家的路上，我给太后带回了龙井茶。皇太后喝了之后就偃旗息鼓了，甚至说龙井茶比灵丹妙药还要好。乾隆随即下旨，将公户庙前的18棵茶树封为“御茶”，每年采集，供太后饮用。从此，龙井享誉海内外，寻茶者络绎不绝。

茶叶节

每年3月底4月初在西湖龙井茶小镇举办，旨在弘扬传统茶文化，打造杭州茶都，打造中国最美城区。“西湖龙井茶节”经过申报推荐、初筛、展示投票等程序，成功入选“浙江省十大最具影响力农业节”。