临沂有哪些小吃？

煎饼是山东临沂泰安的主食。历史研究表明，煎饼产于泰安。煎饼是用全麦面粉、玉米粉、小米粉、红薯粉等杂粮做成的，在瓜子上烤。据说连清朝的小沈阳都被它征服了，那香喷喷的大葱煎饼被政府抓起来关进监狱后也忘不了。

二、炸串

不得不说煎饼真的无所不能，什么都能卷。勤劳的沂蒙人民创造性地开发了一种独特的地方美食，用煎饼，煎一根小竹签，放上各种配料。香菇、白菜、鸡柳、鸡肝、鸡排、火腿肠、香肠、鱿鱼、鱼丸、韭菜等。，只要是能吃的，都可以穿成串，用花生油炸，撒上秘制调料，辣椒粉，孜然粉，用一卷煎饼，做成正宗的临沂煎饼子。

第三，码头烤牌在我们临沂方言里叫潮牌，因为看起来像古代官员上朝时手里拿的水板。临沂是全国品牌烘焙的主要原料，临沂是码头。码头里的品牌烘焙主要原料是面粉，辅以油、盐、胡椒面、芝麻，糊在烤箱内壁，用明火烘烤。看起来金黄，闻起来清香，吃起来酥脆可口。

4.馕(方言年撒)馕:先将牛骨、牛肉煮成汤，然后取出牛肉，冷却切片备用(喝馕时按价格加入牛肉片)，再加入小麦和大米、葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋熬制。？

第五，摊煎饼

午餐一直是人们最容易凑合忽略的事情，因为大部分人白天都忙于工作，所以也催生了外卖行业。临沂的普通煎饼也在追赶时代潮流。你不必站在摊位前等着做它们。只需一个电话，热煎饼就能送到你的办公室。临沂的煎饼摊主要是用各种新鲜蔬菜做成的。它们用花生油在铁板或坚果上炸，用胡椒面和孜然粉调味，卷成一整块薄饼，两面煎成金黄色。