宝鸡最著名的小吃街

西府是中国小吃文化的发源地之一，有岐山臊子面、凤翔豆腐脑、西府拉面、刀削面、岐山擀面、面条钱包包子、肉夹馍、海拉、土豆饼、樊姬油饼、蜂蜜粽子、莲藕粉皮、核桃水板、手工。

西府小吃口味以酸辣为主，主要调料是岐山醋和凤县大红袍椒，这是西府的特产。没有这两种调料，正宗的西府口味是调不出来的。这也是其他地方找不到西府名小吃的主要原因，属于崂山正宗口味。西府老街非物质遗产丰富，民俗文化非常原生态，还原了陈仓古城的街头生活场景。

宝鸡西府老街导游:

你首先看到的是一座宏伟的门楼。牌楼是中国独特的建筑艺术，最早见于周朝。西府老街的木牌楼是西北新建景点中唯一一个纯木质、纯手工制作、最精美、最大的。走进老街，精美的凤翔泥塑、马勺脸谱、木版年画吸引了众多游客观看。

西府老街的建筑雕刻精美。按照西府传统建筑的建造工艺，以清末民初的街巷建筑肌理为风格，融入西府传统民俗文化和古民居建筑的元素，从而勾勒出一种古老的韵味，成为西府民居建筑的博物馆群。这条老街基本上是从外地迁来恢复的老房子。

以上内容参考百度百科-宝鸡西府老街。