华美西餐厅的历史

1925年，俄国人楚吉曼在当时东北最大的城市哈尔滨道里区西八大街创办了一家俄式西式茶馆。当时营业面积只有70多平米，主要经营俄式西式茶点。从1925到1956，餐厅易主，有俄罗斯人，德国人，波兰人，捷克人，中国人。1959公私合营后，改制为国有企业，迁至现中央大街112号，更名为中国梅西餐厅。中国梅西餐厅主要经营俄式西餐和法式意大利料理。它的建筑和饮食风格被认为是富有特色的哈尔滨文化的主要标志之一。