临夏人文历史

走进临夏，所有的古典建筑，无论是回族的礼拜殿，还是汉族的社稷殿，无论是历代达官贵人的住宅、豪宅，还是普通百姓的家中，大多都装饰着精美的砖雕。

根据考古发掘，临夏的砖雕艺术在宋代已经相当成熟，到了元明时期，砖雕已经广泛应用于各种建筑中。目前，八方穆斯林北寺前建有明末清初的“龙凤成祥”影壁。影壁两侧是“凤凰来仪”，中间是“墨龙三征”。再看这个影壁，有一个墨龙的浅浮雕，忽明忽暗，在乌云中间，有云有雾，有雷。

贺州砖雕(临夏砖雕)集书法、绘画、雕刻于一体，创造了许多构思新颖、富有诗意、生活气息浓厚的砖雕艺术，作品具有浓郁的地方特色和民族色彩。临夏很多旅游景点都可以看到民间艺术砖雕作品。开发的小型便携式砖雕艺术，雕刻工艺精湛，临夏民俗描写舒适，将常年存在与建筑雕刻艺术和真正的休闲、收藏结合在一起。

雕刻葫芦

小巧玲珑、精致典雅的雕花葫芦集书法、绘画、篆刻于一体。题材和内容多为中国传统吉祥图案、历史典故、人物、山水和文学作品。人物、山水、花鸟、动物都被刻入画面。方寸以其奇妙的构思，精美的图案，娴熟的刀工，展示着世界，形象生动。

彩色陶器

彩陶是新石器时代人类智慧的结晶。临夏是中国著名的彩陶之乡。出土的彩陶是国家的珍贵文物，数量有限，价格昂贵，在市场上流通很少。为了满足人们对彩陶的喜爱，临夏民间艺人经过长期的探索和研究，模拟复制了许多精美的彩陶工艺品。这些仿古仿壶、罐、壶、瓶等。，保持正品的基本特征。一些技艺精湛的仿古彩陶师傅制作的仿古彩陶，古朴逼真，真假难辨。节日

临夏市的少数民族中，回族、东乡族占多数，与散居在市辖区的保安、撒拉族共同信仰伊斯兰教，信仰相同，长期共同生活，相互融合，形成了以回族、东乡族习俗为主体的穆斯林民俗。开斋节和宰牲节是临夏全体穆斯林庆祝的两大节日。

婚俗

临夏回族、东乡族的婚礼习俗一般有相亲、央媒、送茶(也叫礼盒)、送彩礼、开业典礼(择日)、丧尼卡哈(婚礼词)、设宴、归家、拜会亲戚等。整个过程井然有序，只是开幕式和送彩礼的时间发生了变化。

葬礼

穆斯林称死者为“死”或“葬”。死亡被称为“归真”(人死不是为了消失，而是为了上帝)，“召唤”，“垂死”，“无常”，“毛体”(阿拉伯语音译)。现在最常用的是“返璞归真”这个词，忌讳称之为“死”。葬，习惯了快葬，要求节俭葬。水葬只能在船上返真且时间紧迫，没有条件下葬的情况下进行。禁止火葬和其他埋葬方式。安葬日期当天合适。一般葬礼会在早上和死后第二天中午举行。由于一些特殊原因，可能会稍微延期，但最多不超过三天。丧礼称为“葬体”。除特殊情况外，不允许在太阳升起、正午和太阳即将落山时举行葬礼和葬礼，大多在正午仪式后举行。凡有丧事者，应通知清真寺、亲友及知名人士，洗死者的水床应先立于大门外，以示丧事。亲友送来干净的油等物品，对死者家属表示慰问。

食物

临夏穆斯林饮食文化历史悠久，形成了自己的体系。知名的家常饭有炒面、茶面、杂汤、疙瘩面、麻花筒、洒饭、搅面、鸡肠面、扁食、兔耳等；油炸食品包括香油、痱子和糯米。有特色风味的著名小吃有贺州包子、大碗面、面条、牛肉面、冷面、葱油锅盔、酥饼、筏面香肠、酿皮、桶肉、羊杂、牛杂、糖油饼、蜜瓜、泡馍、东乡手抓、发面、包子、涮锅、新疆拼盘。牛肉面糊、鸡肠面、榆木面、锅贴、蜂窝里脊、茄子、河滨面、羊葫芦、红烧牛筋、酸汤面、红烧面、肉末面、全粒麦仁、呼啦羊蹄、银耳等。