烤肉串起源于哪个国家？

考古人员在山东省临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石墓中，发现了两面刻有羊肉串的画像石。经过研究发现，这两幅画中的人物都是汉人，他们烤的羊肉串是牛羊肉串。这两幅厨房图反映了1800年前鲁南的民间饮食习俗。

第一幅石画是118.5cm宽，44.5cm高。画面分为上下两个方块。网格上有男女四组11人坐在床上，上下网格是厨房平面图；左边挂着一条牛腿，蹄子和脚都看得见，其中一只还很高。右边旁边挂着一块肉。

再往右是一个头戴高冠，留着长胡子，穿着花边领袍的人，蹲着，左手拿着一把叉子，叉子上有两颗珠子，正在鼎上烤着。他身后有一个圆形案板，呈直立圆形，上面有五个圆形物体，好像是切下来的肉块。

左边的长方形物体上也有很多切下来的肉块。鼎的右边站着一个戴着小帽，穿着小袍的年轻人，左手拿着鼎，右手扇着火。再往右，有一个戴着纱帽，留着长胡子，穿着长裙的男人，左手拿着一把长刀，正在切一块肉。这个人正在他右边的三脚桶里煮一块羊头。右边是一个大酒壶。

再往右是一个头戴高冠、留着长胡子的男人，右手拿着一把长刀，准备切鲤鱼。他身后直立的案板上有一条从中间切开的鱼。第二幅石图为121.5cm宽，44.5cm高。左端有一个带烟具的灶具。一个女人正在灶前生火，身后挂着一把刀和两条鱼。

右边是一个全身心投入卖酒的女人，她身后是一个右手拿着酒壶的男人，正等着。再往右，一名男子左手拿着两串肉，右手拿着一把扇子，在三脚架上扇火、烤羊肉串。后面挂着动物的腿、羊和牛的头、剪下的羊和鸟。

一个男人背着一只狗。最右边是一个拿着长刀的男人。他可能刚刚屠宰完牲畜。两个石雕都有烤肉串。

两人都是用带两把叉子的特殊工具串肉，放在三脚架上烧烤，煽火类似今天新疆人的羊肉串。两幅画中的人物都是汉人。因此，这两幅厨图反映了东汉时期鲁南地区的民间饮食习俗。

扩展数据

做羊肉串，先准备材料:羊腿:150g，葱:20g，蒜:5g，料酒:10g，盐:1g。

1，洋葱切块，羊腿切块

2.将羊肉、葱、蒜片、盐、料酒倒入碗中，抓匀，腌制两小时。

3.把羊肉串在一起

4.将羊肉放入烤箱，烤箱预热至180℃，大火10分钟。

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