全国各地有哪些独具特色的黑暗料理？

我国的美食可以说是世界第一，全国各地都有自己独特的美味佳肴。但同时，全国各地也有许多令人难忘的独特黑暗料理。

我觉得首当其冲的就是湖南的油炸臭豆腐。虽然是很多人都喜欢吃的美食，但是随着这几年媒体的频繁曝光，很多黑作坊的臭豆腐制作方式确实有点不招人喜欢，所以我觉得这个油炸臭豆腐应该是第一道黑暗料理。

要说山东的黑暗料理，我觉得无非就是所有山东人都非常爱吃的油炸金蝉！虽然已知这种昆虫在世界各地很多地方都有，但是山东人如此执着的吃炸金蝉，真的很少见。每到夏天的傍晚，整个齐鲁大地都会如火如荼地去捉金蝉。

就算我们存不到足够的粮食，全国各地只要知道的，都会想办法抓来卖到山东去。这应该是一道独具山东特色的暗菜吧！

说到这种昆虫的暗煮，还有一个不得不提的地方，那就是东北的大蚕蛹，能赶上大人的大拇指，让我们这些吃惯了小蚕蛹的人，看到这么大的蚕蛹，真的觉得无处可吃！这应该是东北特有的暗盘。

还有一种黑暗料理最让我崩溃。现在我觉得应该比臭豆腐排名高，那就是广东最有名的干老鼠！虽然后来才知道不是我们平时看到的那种老鼠做的，而是田鼠做的，但是亲爱的！那也是一只老鼠！这是我最不能接受的黑暗料理。