历史上皖北人吃什么鱼？

臭鳜鱼是。皖北人来自中国安徽省北部。安徽龙虾是安徽省传统名菜之一，历史悠久，制作工艺独特。早在唐代，安徽省就有这种美味，到了宋代，安徽龙虾已经成为当地人民饮食文化中不可或缺的一部分。