空心菜的植物学性状有什么特点？

空心菜，又名空心菜、竹叶菜、藤菜等。是旋花科矮牵牛属的一年生或多年生藤本植物。原产于中国和印度，广泛分布于热带和多雨地区。在中国栽培历史悠久，已有近2000年的历史。空心菜适应性强，病虫害少，生长快，产量高，供应期长，是理想的绿色蔬菜。空心菜在中国南方和西南地区广泛种植。近年来逐渐向北方蔓延，成为夏秋重要的特色蔬菜。

空心菜根系发达，须根系发达，分布浅，再生能力强。叶对生，马蹄形。真叶互生，长方形，长叶柄，心形或披针形基叶，平滑，平展，全缘，深绿色或浅绿色，网状脉，中脉突出。茎匍匐，扁圆或圆形，中空，匍匐，柔软，绿色或淡紫色。茎有节，每个节除腋芽外均可长出不定根，节长3.5 ~ 5厘米。干燥型有短节，水生型有长节。主茎收获后，其基部的1 ~ 2腋芽开始萌发1次并迅速生长。收获1侧枝后，基部的1 ~ 2腋芽又开始萌发，形成第二个分枝，以此类推，随着侧枝数量的增加。聚伞花序，1到数朵花，腋生，花冠漏斗状，完全开花，白色或浅紫色。卵巢有两个腔室。蒴果，卵球形，含2 ~ 4粒种子。种子近圆形，皮厚，深褐色，表面有白毛，千粒重32-37克。空心菜用种子或嫩茎繁殖。