梅林琴温州酒是什么做的？

武夷红曲的原料是温州山区无公害生产基地种植的早、晚籼米。土壤因含硒量高、颗粒饱满、完整均匀、无黄粒、无霉变、无虫蛀而得名。夏天做红曲种子，晾一年。武夷红曲是形成老基地酒独特色、香、味、曲的主体之一。

仁美琼，又名米沈复、米傅穹、米沈复、米陈琳、米灵酒，是温州民间传统名酒。其传统工艺的特点是以普通家酿黄酒蒸馏酒——白酒为水，按照家酿黄酒的工艺，用红白糯米重新酿造，色泽清亮，口感醇厚，鲜甜，不过度饮用。