平定的38座都有哪些种类？

“想吃‘三八席’，就做新女婿。”你听说过只有新女婿才能享受的宴席吗？平定就有这样的宴席，有“皇家宴席”的美誉。

一切顺利。“三八席”是以3824道菜命名的，但最后，桌子上的盘子超过了24个。它被称为“38席”，但它不是一道24道菜。放下“三八席”，满足了人们的胃口。

红色婚宴的时候，我看到桌子上摆了八盘干鲜果品。服务员说，这是不包含在官方的“三八席”菜品里的，是为不整齐或者刚到的客人准备的。四大干果:糖花生、桂圆、瓜子、葡萄干，寓意早生贵子、多子多孙。四种新鲜水果:苹果、橘子、香蕉和哈密瓜，这意味着和平和好运。表达岳父一家对女婿的热情和美好祝愿。

第一个“八”是:四肉四菜八菜。四种肉是蹄筋、肘子花、肉片、红烧肉；四种食材分别是冬瓜干、皮蛋、桃仁、菜花。压酒凉菜“蹄筋”开始，寓意吉祥如意。“菜花”结束，长期服用，好事不断。

然后八碗八小碗端上来。主菜讲究“带”。一碗“带”两个小碗，后面是点心，叫“带上朝”。前四碗是八小碗四小吃，分别是一大碗红烧海参，一小碗脆肉松，一小碗烧香菇，一份小吃蒸饺；大碗红烧肘子，小碗油肉，小碗珍珠丸子，小吃鸡丝卷；一大碗脆皮鸡，一小碗腰果虾仁，一小碗酸辣鱼，还有香冰小吃；一大碗八宝饭，一小碗松子玉米，一小碗苹果丝，一份点心。然后上最后四碗，分别是碗碗子、银耳莲子汤、虾米白菜汤、年糕汤和两碗米饭，然后每人上一小碗米饭。这两个“八”十六道菜，每一道都蕴含着美好的寓意，如:主菜“红烧海参”以“红喜宴，满堂幸福吉祥”开头，“抽苹果”代表长寿幸福，“珍珠丸”代表富贵一生。