香草是什么植物？

在日常生活中，香草还具有一定的景观功能等。因为能散发出芳香的气味，香草的功效和作用也非常丰富。它最初起源于墨西哥，被古代美洲人广泛种植。16世纪后，香草被带到欧洲大陆，最早的用途是作为观赏植物，能散发出馥郁的芳香，让人心旷神怡。

香草的使用历史也很悠久，可以追溯到5000多年前。比如神农的《本草经》中就有关于香草的记载，李时珍的《本草纲目》中也有关于香的计算。香荚兰的经济效益也很广泛，亩产量比较高，成本低。将其用作香水香精具有很高的经济价值。

各种香草

香草作为一种芳香食品，应该叫芳香食品，比如最常见的可以叫香菜。香菜是我们日常生活中非常重要的调味剂。它和芹菜、胡萝卜属于同一家族，在中东、地中海、东南亚，尤其是中国的烹饪中经常出现。烹饪结束时会加入一些香菜调味，也属于香草的一个品种。

另外，我们日常生活中看到的豆瓣菜也属于香草，属于一年生或二年生草本水生植物。它起源于欧洲，最初用于医疗和药用。

薰衣草广泛应用于美容食品行业，也可作为观赏植物。它也是香草的一个品种，原产于地中海地区、热带非洲、印度等地。现在它在中国和世界各地广泛种植。薰衣草，生活中最常见的，作为洗漱用品。就是我们日常生活中看到的香茅。也是香草的一个品种，又称柠檬草，会散发出柠檬的香味。