曲阜特色美食推荐

1,曲阜的特色美食有酒仙山葡萄、孔府宴、孔府糕点、曲阜香米。

2.酒仙山葡萄。九仙山葡萄,山东省济宁市曲阜市特产,国家农产品地理标志。曲阜九仙山地区属于北温带大陆性季风气候,四季分明,雨热同期。年平均气温13.6℃,年平均降水量666.3毫米,降水集中在夏季,6-9月降水量占全年的60%以上,适宜种植葡萄。酒仙山葡萄果实较大,果穗圆锥形,果实椭圆形,平均单果重12g。果皮厚,紫黑色。草莓又香又好。2012年8月3日,原农业部批准“酒仙山葡萄”地理标志保护。

3.孔子宴是专门为接待贵宾、来访贵族、节日、生日、婚丧等而准备的高级宴会。它是经过数百年的不断发展和丰富而逐渐形成的一种独特的家宴。孔府宴是吸收全国各地的烹饪技艺逐渐形成的。几百年来,孔府宴不断翻新,流传至今。

4.孔子糕点。孔府糕点和孔府宴一样,是一种独特的糕点,历史悠久,代代相传。尤其是明清时期的孔府饼,比市面上卖的名品要好得多。孔府糕点讲究吃和烤,力求色、香、味、形。

5.曲阜香米。色白略露,米黏细,油韧,香醇。有“一家做菜,十里飘香”的美誉,以进贡皇帝而闻名。