你知道吗？你知道吗？宋代就有了“爆米花”。那时候的人更可能吃什么？

中国早在宋代就有爆米花，但最早的爆米花不是用来吃的，而是用来占卜的。南宋诗人范成大记载:“以伊布炒糯米，俗名博罗，北方人称之为糯米花”。

在新年到来之际，宋朝的人们用爆米花来占卜，希望在未来的日子里获得丰收和好运。爆米花里的白花越多，颜色越好，预示着今年水稻会有高产。

爆米花的历史变迁

玉米在明代传入中国后，爆米花的原料从糯米、小麦变成了玉米，随着时间的不断推进，又变成了更多的新口味。

此外，几百年前，在欧洲移民迁入这片“新大陆”之前，生活在这片大陆上的印第安人就开始流行吃爆米花。

哥伦布回到欧洲后，曾向人们描述过“新大陆”的印第安儿童戴着项链在街上卖爆米花的生动场景。也是印第安人教会了欧洲的新移民种植和烘焙玉米的技术。

一位历史学家还在美国新墨西哥州的一个山洞里发现了5000年前古印度人吃的爆米花，但由于当时的“工艺”，味道远不如同时代的爆米花脆。