油炸馒头是什么意思？

爆炒馒头是中国的传统菜肴，主要流行于湖南和湖北。一般是把事先发酵好的馒头切成小块再煎至金黄酥脆。油炸馒头口味独特，外酥里嫩，吃起来酥脆清香可口。一般会加入一些调料，和蔬菜一起炒，可以根据个人喜好加入辣椒、葱、姜、蒜等香料。爆炒馒头是一道美味的中国传统菜肴，具有一定的地方特色。