日本人真的能喝牛奶吗？

是的，日本小学生的午餐确实包括一小盒牛奶和一个水果，但是否与身高有关，我个人认为牛奶应该没有这种奇效。

现在日本牛奶的普及率很高，但是牛奶并不是决定身高的决定性原因。物质水平的提高和各种营养素的补充，对当时极度缺乏这种营养的日本国民的身高水平影响很大。但在目前的社会水平下，各种营养素补充足够，补充单一的营养元素，效果不会很大。有时营养过剩导致肥胖后，会出现早期发育的问题，影响最终身高。

日本饮食文化:历史与现实。这可以告诉我们一些早期日本人的饮食习惯。日本人一大早就以吃素和吃鱼为主，而且由于地域狭小，不适合大规模圈养牛羊猪等畜牧业的发展，所以红肉供应量很少，一般人群是吃不到的。

到了后期，肉类等营养知识增加，日本人逐渐开始改变饮食结构，增加肉奶的补充。随着日本生活水平的提高，什么样的物质不断丰富，身高也随着营养的不断全面补充而提高，最终提高全国平均身高水平。