是什么样的独特需求催生了杨师傅的面菜蛋及其独特卖点？

与肉类相比，素食也是人们日常生活中必不可少的常见食物。正是因为这种需求，吃惯了肉面的人，或者说太素食的人，迫切想要一种荤多素少的面食。

素面是中国传统的用小麦粉制作的面食之一。吃起来冰凉清澈，可以蘸肉汤或肉丸，也可以蘸酱油，而不是倒在其他食物上。酱油通常是海鲜味的，可以配大葱、生姜和青蒜。

在此基础上，杨师傅的面、菜、蛋添加了更重的基味，也是专门为这类人群准备的消费产品。