除了绘画，中国美术史的研究还应该包括哪些范畴，它们之间的关系是什么？

和绘画一起的还有雕塑、建筑、工艺美术，而中国古代艺术史上很重要的一部分就是宗教艺术，宗教艺术往往和建筑雕塑、绘画结合在一起。

至于它们之间的关系，不同时期有不同的特点。早期的绘画很多都是和建筑雕塑工艺美术结合在一起的，比如画像石、砖壁画、陶瓷画等等。后来纸本、绢本绘画流行，装裱技术发展后绘画的独立性更强。

虽然你想详细介绍，但是你不知道你对艺术史了解多少，所以你不知道你想阅读文本到什么程度。想要系统的了解，就要借《中国美术简史》。