台湾省特色小吃

台湾省的特色小吃有咸酥鸡、太阳饼、台湾省卤肉饭、红醅、蚵仔煎、炸鸡排、臭豆腐、煎包、米血糕、蚵仔面、天妇罗、肉丸、牛肉面、包子。

1，台湾省卤肉饭

台湾省卤肉饭是台湾省的传统特色食品。以优质猪肉和酱油为主要原料，配以干葱、淀粉、姜、蒜等调料制成。卤肉饭非常好吃，已经成为台湾省的传统特色小吃。而且，这种风味独特的卤肉饭，只有台湾省人才能做出来！

2.咸脆皮鸡

盐酥鸡是台湾省的传统小吃，历史非常悠久。它的制作工艺非常精细。它是以优质鸡肉和红薯粉为主要原料，然后油炸而成。咸酥鸡香味浓郁，口感酥脆。吃的时候也可以加入椒盐，根据需要撒上辣椒粉，拌匀装入纸袋，有的摊位会拌上蒜泥或者加酸菜。

3.太阳饼

太阳饼是台湾省的地方传统小吃，历史悠久。它的制作工艺非常精细。它以优质麦芽糖和面粉为主要原料，采用传统制作方法烤制而成。做出来的太阳饼皮酥脆，不粘腻，香甜可口，不腻不粘。现在台湾省的太阳饼已经成为台湾省最致命的特产之一。

4.红色发酵谷物肉

红沟槽肉是台湾省的传统特色菜。它是选用优质糯米和红曲为主要原料，再加入糖和盐，然后将鸡、鸭等肉类浸泡在其中制成的。制成的红沟槽肉酒香肉香，色泽鲜艳，肉汁包裹紧密，咸中带甜，形似广东叉烧，具有滋补作用。