合肥有什么特产？

合肥产的麻饼、烤饼、寸金、白切合称为合肥四大名吃。它们历史悠久，风味独特。它们是合肥的四大传统特产，一直被用来作为馈赠宾客和礼品。麻饼:相传早在北宋时期，合肥就出产一种铜钱大小的实心饼，取名“金钱饼”，味道鲜美。又说元末朱元璋起兵反元时，合肥人张德胜由朱仁打头阵。为了准备干粮，张到合肥专门做了一种“金钱饼”，叫麻饼，用来支付水军。士气大振，三军大败元军，夺取采石天险。朱闻讯，称之为“胜利饼”。张死后，谥号蔡国公，故又称“蔡国公饼”。

麻饼是地道的川菜，历史悠久。椒盐烧饼除了皮薄、心浓、味美等特点外，还含有花椒和盐，成为一种纯甜、微麻、微咸的特殊风味，是四川名产。烤饼:合肥产的烤饼已有八百多年的历史，传说始于北宋末年。其主要特点是香、甜、脆，有润肺平喘的功效。长期存放不会改变口感，不减少焦脆，易于储存和携带。寸金的特点是面酥心软，厚薄均匀，身白，软而不粘，口甜，甜味纯正，持续时间长。白切的特点是乳白色透明，切片薄、甜、脆。因为芝麻是混着吃的，又香又甜又脆，成了优质名。值得一提的是，生产四大知名品牌的百年老店“张顺星”最近获得了国内贸易部颁发的“中华老字号”铜牌。祝它青春灿烂。

烤饼是四川省广安县的名产之一。其特点是:色泽洁白，酥脆可口，鲜香可口，是一种独具特色的糯米制品品种。寸金:“寸金”形似钢笔粗细，长约一寸，故名“寸金”。糖表面酥脆，内心柔软，甜度醇厚，具有橘饼和桂花特有的香气，既脆又甜。

特点:表层酥心软，厚薄对称，通体洁白干净，软而不粘，入口甜，甜味纯正持久。

寸金具有橘饼和桂花特有的香气，脆甜，清香可口。白切:白色:不加调料。

切割:一种刀的应用

白切的特点是乳白色透明，切片薄、甜、脆。因为芝麻是混着吃的，又香又甜又脆，成了优质名。值得一提的是，生产四大知名品牌的百年老店“张顺星”最近获得了国内贸易部颁发的“中华老字号”铜牌。祝它青春灿烂。

白切:将鸡肉、鸭肉、狗肉等煮熟并切好。并为客人调味，以保持原味。

其特点是:色泽洁白，酥脆可口，鲜香可口，是一种独具特色的糯米制品品种。