豆粉卷和滚雪球的区别。

“驴打滚”的原料是大黄米线、黄豆、沙子、白糖、香油、桂花、绿肉丝、瓜子。其制作分为制坯、填充、成型三个过程。做好的“滚雪球驴肉”外层裹着豆粉，呈金黄色，豆馅香甜，松软，风味独特。豆馅入口即化，味道香甜。黄豆不用嚼就能吃，是老少皆宜的传统风味小吃。

豆面纸起源于中国东北，在北京被称为“滚雪球”。是满洲(东北、铁岭等地)古老品种之一，也是北京小吃(满洲一般称为豆面纸)。它的原料是用黄麦水蒸出来的，面团稍微加水变软。发源于满洲，发源于承德，盛行于北京。由于清代八旗子弟爱吃黏糊糊的食物，“驴打滚”很快就传到了北京，成为北京当地的一种小吃。

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