你吃的羊肉串已经有几千年的历史了，那么古人是怎么做到的呢？

古人的事迹可以追溯到原始时代，人类知道如何从火开始。传说是伏羲发明的，他可以算作串起来的第一人。文献上对陆弦最早的记载应该是《诗经》，而《诗经·潇雅·楚兹》中有“Cun(Cun)和jí (Jí)是“一孔说，或焦或烤”的描述。

意思是:掌管食物的大厨细心快捷，盛肉的青铜器巨大。有些人烧肉，有些人烤肉。这里的“烧焦”和“烧烤”都是烧烤的意思。古代的烧烤叫做“炙”。从这个字形可以知道生肉是直接在火上烤的。