茭白最好的品种是什么？

茭白在我国栽培历史悠久，各地均有引种和广泛分布。由于茭白和寄生黑穗病菌的变异，可以引起物种的变化，所以变异类型多，通过选择形成的地方品种多，品种资源非常丰富。根据怀孕季节，茭白的类型可分为一季茭白和二季茭白。根据妊娠对温度的要求，可分为高温妊娠(耐高温)和低温妊娠(耐低温)；根据肉质茎的形状，可分为蜡台型和梭形。

一般来说，长江流域的茭白分为单季茭白和双季茭白两种类型，每种类型都有很多地方品种。