梅州必去的十大景点有哪些，比较值得去的有哪些？
龚雪梅州1
梅州龚雪，又名孔庙、文庙，位于广东梅州市梅城北部，梅州市梅江区凌风西路南门前。梅州龚雪历史悠久，始建于北宋。周知年间，滕元发创建于梅城城西。
南宋淳祐元年(1241)，迁至东南角的龚雪，也就是现在凌风西路南门的考园路。南宋初年，一则梅州夫子庙生长灵芝的新闻呈献给了中央朝廷，这给正在逃离游牧民族的宋高宗赵构带来了些许安慰，并被载入了后来的宋史，这大概是梅州龚雪第一次进入二十四史的记载。
梅州龚雪于元十七年(1287)毁于战火，元稹二年(1296)重建。此后，它被破坏，重建，扩建和重建了几次。
到清朝末年，夫子庙的建筑有大成殿、明伦殿、魁星楼、崇圣寺、凌星门、义门、蓟门、东西阁、池畔等，蔚为壮观。
2.潘桂芳
盘桂坊位于广东梅州梅江河畔，毗邻梅江，被周西水系和原有护城河环绕。在梅州悠久的历史中，文秀客家地区盘桂坊孕育了近百名科举人才和众多有影响力的历史名人。
其范围包括从梅州市东门墙至梅江、小溪唇、下石角、杨桃墩、张佳玮、东街和周西沿岸的月美一带。它是古代梅江水上运输的重要码头，是人货集散的重要场所。
许多漂洋过海的客家人，都是从这里的“水达伯公”码头登船，经汕头出海；梅城生产或需要的很多物资都是从这里上下，这里是当时梅城比较繁华的地区。
所以在历史上，很多著名的作家和精美的建筑都是在这一带成长和留下的。
3.桥西古韵
桥西古韵景区位于广东梅州市梅县区姜妍镇东4公里的桥西村。距梅城38公里，原名口头溪。村庄四面环山，方圆约1平方公里；
明朝万历年间(约400年前)，诸宸等两个家族先后在此定居，世代通婚，繁衍生息。
村里的客家民居建筑，依山傍水，错落有致。全村的小桥、小溪、古树、民居构成了客家村落一道美丽的田园风光。
4.王寿山
王首山，又名阳寿山。主峰棋盘石海拔1147米，次峰立马村海拔1127米。位于梅县东北部，松原、姚涛和福建石丰交界处。南北走向，属于武夷山系。
山的东侧是福建省永定县，西南侧是广东省和福建省的分界线——梅县姚涛镇。方圆有一百英里长，蜿蜒的山脉从福建西部延伸到该县的东北部。山形如亭，山川幽僻。
棋盘石山顶有石屏，南面是平缓的山体，北面是陡峭的悬崖。山高坡陡。因为它与方恒的文兴祖庙宋元相对，利马盖被人工开采以增加几米的高度。与福建交界处仍有界碑，字迹清晰可辨，刻于乾隆年间。
北面是海拔979米的季枫海角，上面有汤旺岩。相传唐王(南明隆帝)败亡时，躲在山中一个山洞里，洞深洞宽，可容百人。山上盛产松树、杉树、竹子和杂木。王寿山茶很有名，尤其是广佛寺出产的。
5.兴宁古城墙
兴宁古城墙位于广东省兴宁市兴田街。据史料记载，明朝成化三年(1467)冬，兴宁县令秦洪报请朝廷批准重建县城，将土墙改为砖城，次年夏竣工。
城高1.85丈，周长626丈，有903条小溪。城周围有许多城，深0.7丈，宽2丈。嘉靖四年(1525)，建有四座城楼，分别更名为东门平原门、西门阜成门、南门迎汛门、北门陈宫门。兴宁现存的古城墙大多建于明成化年间。