夏季至日吃面条的由来

据文献记载，在魏时期，中国有下午吃面条的习俗。(《魏春秋》)说三国时期被称为“伏汾河郎”的是“躺在太阳底下，拿毛巾擦汗，满脸娇然”，人们才认识到的脸是白如玉的。

这段史实中所谓的“汤饼”，就是今天的热汤面，也就是今天北京的“拉片”。

在山东、河北、河南，人们不仅把面包切成片做汤面，还用刀切成手指肚大小的棱形片，放在绿豆汤里煮。被称为“面棋子”或“绿豆棋子”。

当时的汤饼是后世面条和面汤的先例。在夏季至日吃面条是一种自然的享受，这也与当时的季节气候有关。

中国人的谚语日:“三日不见麦花。”夏季至日前后，是新麦上市的季节。人吃面首先有了物质基础。而写面相对简单。做饭吃都方便。

在古代，人们通常在夏季至日举行祭祀仪式，祈求上天保佑灾难和拯救一年。《李周·官纯》载:“随着夏天的到来，去当地的东西。”

在周代的夏季至日祭祀上帝意味着清除瘟疫、荒年和饥饿死亡。这时候新的民间小麦出来了，人们用面食祭神。在夏季至日吃面食的习俗也流传至今。

夏天感冒后，经常出现鼻塞、恶寒、头痛、身体沉重等症状。煮一碗热腾腾的面条，加点葱白和辣椒，趁热品尝，有一定的辅助治疗作用。

因为夏季至日上的新麦已经出现，所以在夏季至日上吃面条也意味着品尝新事物。从营养学的角度来看，夏季至日前后是小麦收获和新面粉上市的时候，新鲜面粉中的营养成分较高。

过去，人们在这个时候吃更多的面条，一方面是为了庆祝丰收，另一方面也可以从味道很好的新面粉制成的面条中吸取丰富的营养。